詔安客文節10/1開鑼 主題「火龍遊客庄」

【李新隆 雲林崙背】

2017雲林詔安客家文化節將於10月1日傍晚，在崙背鄉舊公所停車場開幕，主辦單位，今年以「火龍遊客庄」為主軸，並規畫8大主題系列活動，在中秋節及4個週末假期，在崙背、二崙、西螺3鄉鎮分別展開，是詔安客最具特色的年度客家活動。

將剁碎的雞肉泥，用豬油網紗包起來，然後放入油鍋裡炸，要做成古早味的雞肉捲，另一頭則搬來八仙桌，準備辦桌請客人，這是詔安客家文化節系列活動之一的「八大社客家好食」。

貓兒干文史協會總幹事 楊永雄：「八大社著年的大請客，請客流水宴裡面的一些內容，其實那是我們早期，在地客家的飲食，我們在這次活動當中，呈現這個詔安客家的飲食文化。」

由雲林縣政府主辦的「2017雲林詔安客家文化節」，從10月1日起到28日，連續4星期的週末假日，分別在崙背、二崙、西螺，3鄉鎮舉行，呈現詔安客的人文、民俗，美食、產業等地方特色。

雲林縣副縣長 丁彥哲：「傳統的各項活動，還有我們包括在地的各項的一個，傳統的客家美食，以及客家聚落的建築之美，還有我們所有的客家文化，可以一次呈現給全國的好朋友們。」

二崙鄉長 鍾福助：「客家12大節慶，我們以不一樣的方式來舉辦，有2場，第1場就是，在我們湳仔社區的詔安藝文活動，第2場就是，我們三和社區的溪王祭。」

為了體會客家先民，早期夜巡守護家園的辛苦，10月1日晚上開幕當天，還有千人舉火把踩街，以及武術展演，讓民眾一起體驗，詔安客家文化的重要民俗活動。