品文學！臺中文學館「櫟舍文學餐廳」9/14開張

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】將文學入菜！臺中文學館「櫟舍文學餐廳」14日正式開張，結合文學館特色，以在地文學家楊逵、陳千武為題設計餐點，並將不定期舉辦作家廚房、作家午茶、文學沙龍、文學跨界等活動。文化局長王志誠出席開幕式時表示，文學餐廳委外經營，以食的角度詮釋文學，盼讓民眾對文學有多元的認識。

王志誠指出，臺中文學館位於西區樂群街，原為日治時期警察宿舍，市府公告為歷史建築並修復，重新規劃為臺中文學館，透過展覽、講座、文學市集等活動，呈現及深化臺中文學發展軌跡，已是中部知名景點。

現在文學餐廳委外經營，經營團隊都是對於在地文學充滿高度熱情的團隊，從他們設計的餐點可看出對於文學餐飲的用心。王志誠期盼，從日常飲食入手，以不同角度詮釋文學，能讓民眾對文學有多元的認識。

櫟舍文學餐廳總監繁運隆表示，「櫟舍」之名源於日治時期3大詩社之一的「櫟社」，當時詩人們除了吟詩作對，更是熱衷精緻生活的生活家，帶動臺中文化風潮，臺中因而有「文化城」美名。而「櫟舍文學餐廳」將文學入菜，推出「陳千武文學套餐」及「楊逵的野菜鹹派」等充滿文學意涵的餐點。

文化局說，陳千武1942年以臺灣志願兵的身分入伍，曾赴南洋參戰。1967年起，透過太平洋戰爭經驗陸續創作一系列小說。「櫟舍」因此以印尼薑黃飯表現陳千武的太平洋戰火經驗與其鮮明性格。主菜梅干蒸肉捲擁有木舟樣貌，象徵乘船參戰、中年突破戒嚴困境，把臺灣現代詩送往日本及韓國的意象。套餐以陳千武最愛的紅豆湯收尾，體會他兒童般率真的本性。

「楊逵的野菜鹹派」則是以臺灣小說家楊逵開闢的「首陽農園」為發想，意喻野地特有的韌性及生命力，述說耕耘的甘苦及與妻子偕行的情意。

除了餐點，「櫟舍」也舉辦作家廚房、作家午茶、文學沙龍、文學跨界等活動。每個週末，櫟舍還會有茶道課、花道課，及延續櫟社詩人的觀月會、啖荔會，提供給大眾吃一頓飯、聽一個故事的味蕾旅行，並給臺中文學家一個溫暖舒適的活動場域，為臺中城留下更豐富的文學面貌。