食農教育　另類台灣之光／精鯛細琢　台灣鯛舞出新滋味

台灣人愛吃，也有著對吃的味蕾堅持，近年來政府與民間透過食品安全知識的傳遞，以觀念取代恐懼，讓吃能更加健康且安心；而台灣的美食文化，因為創意讓其成為台灣之光，其中台灣鯛也在培育與飼養技術的不斷精進改良下，一躍成了另類台灣之光，由行政院農業委員會指導，HQT環虹錕騰科技股份有限公司主辦的四場名為《精鯛細啄Ｘ台灣鯛舞出新滋味》的食農教育場次，透過活潑的漁事體驗，加上創意美食饗宴，及專家學者的分享，寓教於樂兼具。
　　「環虹錕騰科技股份有限公司 (Hyper Quantum Technologies, Ltd.，簡稱HQT)」為高雄港都在地企業，由國內外徵召高端質譜技術開發與分析軟硬體之人才，建立先進之食品檢驗及鑑識技術，兼具食品消費者之同理心及科學品管雙向觀點肩負食安監督與把關之社會責任。HQT環虹錕騰科技股份有限公司黃偲佳經理表示，食品安全觀念對民眾而言可以透過食農教育講座規劃的傳遞，透過此次四場的《精鯛細啄Ｘ台灣鯛舞出新滋味》的食農教育場次，帶領民眾透過實際的漁事體驗、美食饗宴、食品安全、魚菜共生與推廣社區參與，加上水產廢棄物再利用介紹等豐富的食農教育講座課程，相信定能讓民眾滿載而歸。
　　此次2017年《精鯛細琢Ｘ台灣鯛舞出新滋味》四場次活動，分別為9/22（銘謝額滿）、9/29、10/20及10/27（銘謝額滿），地點於巧匠五音台灣鯛研發養殖場舉辦，由於精彩的活動課程設計，主辦單位表示已經有兩個梯次額滿，每場次僅收25位，報名費用950元；自行前往參加者，每人收費800元，未滿五歲之孩童一律收費600元（含課程講座費用、漁事體驗、一起動手做美食午餐饗宴、保險、高鐵接送車資等），歡迎民眾踴躍報名，6人以上同行報名、另有優惠報名請洽HQT環虹錕騰科技股份有限公司。（圖／HQT環虹錕騰科技股份有限公司提供）