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肉圓仔湯、水晶餃 道地Q嫩的手工原味

大台灣旅遊網/范綱武 2017.09.13 16:57
台灣小吃魅力無窮,最讓人回味的就是那樸質的台灣味。
  位於台中市西屯福順路上的明肉圓仔湯,是傳承清水六十年、邁入第三代經營的小吃老店,店裡的招牌肉圓仔以及水晶餃,肉餡極香、口感豐富,一口咬下汁多味美,讓人回味,是店裡的招牌美食。
  明肉圓仔湯的楊老闆表示,店裡肉圓仔湯好吃的關鍵,除了外皮之外,就是獨家特別調配的肉餡,不油不膩的肉餡有一種特殊的香。另外,水晶餃也完全是手工製作,不添加任何防腐劑,都是用新鮮的食材製作,而且都是前一天晚上包好後放進冷凍庫冷藏,風味不流失且可以保持新鮮度。
  外觀晶瑩剔透、吃起來QQ嫩嫩的水晶餃,是台灣獨特的小吃之一,軟Q的外皮加上飽滿的肉餡,那種濃郁與傳統的味道讓人吮指回味;此外,傳承自清水老店的小吃米糕、肉羹、意麵等等,每一種都有著濃厚的古早味,這,就是無可取代的老店風味。(攝影/范綱武)

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