日本亞洲名廚料理名人大賽　台首大盧保吉老師榮獲金牌

記者李文生／台南報導

剛於日本橫濱落幕的2017日本亞洲名廚料理名人大會，台首大烘焙管理系盧保吉老師榮獲金牌，為國爭光。盧保吉老師表示，這次競賽參賽者眾多，競爭激烈，素質極高，作品精美，充分展現出亞洲美食的多樣風貌。

2017日本亞洲名廚料理名人大會，  主辦單位有日本中國調理士協會、神奈川縣中日調理師會、台灣中華國際美食藝術協會、韓國中餐文化交流協會及香港皇家美食研究會等，有來自日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、中國、香港、澳門及台灣等國，共200多位名廚參賽。

台首大校長許光華表示，比賽項目有中餐、西餐、烘培、食品雕刻等，選手們製作出數百道美食嘉餚。經過激烈的競賽與評審，地主神奈川橫濱隊作品贏得團體總冠軍，盧保吉老師則獲得烘焙組金牌。盧保吉老師的技術專長，包括西式點心、麵包、蛋糕、中式點心、巧克力點心、糖果、素食糕點及麵包、有機烘焙產品。