新北市民廣場飄蛋黃酥香熱鬧登場

【記者高金次新北報導】
2017新北市蛋黃酥節決賽於2日在新北市政府市民廣場熱鬧登場，經典組與創意組共23組店家師傅同場獻技，新北市長朱立倫出席頒獎典禮表揚獲獎的優秀店家，並化身蛋黃酥粉絲，並一一品嚐各式蛋黃酥，且對於柚子蛋黃酥、柿子蛋黃酥感到十分驚奇。

新北市長朱立倫表示，新北市蛋黃酥節今年邁入第七屆，已經是新北糕餅產業具指標性的年度競賽，包括自己在內也是蛋黃酥愛好者，每年都很期待冠軍出爐，想要一嚐最好吃的蛋黃酥，並與親朋好友一起分享。以往為了健康，每次品嚐蛋黃酥最多只敢吃一顆，所以很開心看到本屆參賽店家在設計作品時，考慮到低油、低糖等養生概念，讓大啖蛋黃酥之餘，又不用擔心造成身體太多負擔。

另外，從這次參賽蛋黃酥各種天馬行空的造型和口味，可以深刻感受到新北糕餅業者的創新能量，希望各糕餅業者能持續開發新意也能開創商機，並歡迎大家都來新北市採購蛋黃酥。

今年經過初選再到現場烘焙、專家評選等激烈甄選後，結果終於出爐，2017新北市蛋黃酥節決賽最終獲得本屆創意組冠軍是拉菲樂私房酵母烘培的添柚蛋黃酥，店家代表說明當初團隊集思廣益，推出月圓人團圓的添柚蛋黃酥；另外經典組冠軍是龍鳳堂餅舖的烏豆沙蛋黃酥，店家代表說明每天為比賽不斷練習熟能生巧，傳統口味選用豆沙，沿循阿公古法製作而成。兩組冠軍店家出爐後，攤位馬上湧現排隊人潮，想要搶先訂購冠軍蛋黃酥禮盒。另外，人氣獎為典唐蛋糕工坊的烏豆沙蛋黃酥；學生創意組第一名則為淡水商工餐館科的成雙成對蛋黃酥。

決賽現場除了專業師傅的競技外，首度舉辦的學生創意組競賽也是同樣吸睛，年輕學生們打破陳規的創意發想，讓現場民眾和業者驚呼連連。而聳立在廣場中將近1層樓高的「蛋黃酥扭蛋塔」也是全場焦點，現場體驗民眾直呼有趣，有民眾為了扭到想要的贈品，在現場大肆採購！另外，5元現烤的蛋黃酥也吸引大家爭相搶購，限量500顆瞬間秒殺。造型超炫的蛋黃酥超人成為現場追逐的目標，大家搶著與超人PK蛋黃酥拳，挑戰成功的小朋友都開心抱著蛋黃酥禮盒滿載而歸。

圖片說明；新北市民廣場飄蛋黃酥香現場製作（圖上） 朱立倫市長與大家逗陣吃冠軍蛋黃酥（圖下）。（記者高金次／攝）