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大家作伙來呷豆腐 深坑多福宴9/2開賣 

台灣好新聞/記者張芳琪/新北報導 2017.09.02 06:10

記者張芳琪/新北報導

一年一度的深坑多福宴又來囉,將於9/22在懷舊的深坑老街封街辦桌,今年不但有在地業者出菜,更邀請了飯店主廚上菜,一桌13道精緻豐盛的料理,要讓民眾吃巧又吃飽。。


經發局局長張峯源表示,每年的深坑多福宴,都展現了深坑在地的特色料理,更讓豆腐美食有不同的風味,今年還特別以”黑白配”為主題,特別與西螺知名的瑞春醬油合作,推出更多具有古早味及創意風的黑白配料理。


在13道料理中,深坑假日飯店特別推出”多福雙味如意雞”,主廚郭家宇使用特選白斬雞搭配烏骨雞,分別淋上清新爽口、嗆辣夠味的醬汁,一次就能品嘗到兩種截然不同的雞肉料理。而在甜點的部分,則有老街上「寶桂的店」以山泉水豆腐與醬油特製內餡,鹹甜滋味令人回味無窮。


深坑區長王坤男表示,深坑向來以豆腐聞名,透過多福宴的舉辦,讓民眾在享受美食之餘,也能感受到深坑在地濃濃的人文風情,更讓老街商圈的觀光更加蓬勃。


深坑商圈觀光發展協會理事長黃建強指出,去年的多福宴創下一天完售45桌的紀錄,讓不少民眾望之向隅,因此今年增加到50桌,將從9/2中午起開放報名,另外還規劃了豆腐DIY體驗、步道秘境探訪等活動,有興趣的民眾可上臉書搜尋”深坑商圈好好玩」。

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