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業師下鄉指導3年 六堆客家產業再蛻變

客家電視台/ 2017.09.01 00:00

【潘成旺 屏東】

屏東縣客家庄有許多擁有百年傳統的」美味」,如麻油店、釀造廠和黑豬肉,或是新興的可可產業等,由於業者多半缺乏包裝和行銷能力,讓好產品僅在地方流傳,而無法拓展商機,屏東縣客家事務處,為此特別針對客家產業,以3年為期請專業業師下鄉指導,希望帶動六堆客家產業的蛻變升級。

「中間可以擺,然後擺自己想要的東西。」

為了要行銷客家百年老店,屏東縣客務處邀請在台灣花藝界,被稱為「鬼才」的吳尚洋,為客家傳統的產業把脈。

國際花藝師 吳尚洋:「看到的是越來越欠缺的是,精緻化的表現,還有對人家的人跟人之間互動,很細微貼近的服務,反而越來越本土,越來越鄉土,越來越草根。」

戳到的是我們這一次創意伴手,我們結合了客家的竹門簾。

使用青草不再「過時」,青草業者曾志元和郭怡婷就發揮創意,將客家傳承百年的大風草和抹草,和客家竹門簾結合,在鬼月推出應景的「抹草平安包」,為傳統產業找新出路。

青草業者 曾志元:「這平安包當初是要給我孩子,他可能受到驚嚇,他泡了這個之後,他的情緒心情會比較放鬆。」

屏東客務處長 陳麗萍:「門簾包著避邪的抹草,所以這整個對我們來說,是一個生活和土地一種傳承的意涵,到現在不可以斷。」

國際花藝師 吳尚洋:「你把文化跟文化之間的串聯,然後找到一個共通點,這樣的設計作品比較有趣味性,而且會讓人家去探討。」

除了避邪平安包之外,專家還為內埔鄉新東勢,有百年歷史的麻油換包裝,六堆黑豬肉也跳脫傳統印象,就像貴族般的華麗,讓商品價值再提升,屏東縣客務處表示,要以3年為期,透過「醍醐五味、好客屏東」專案,導入慢食、慢活、慢遊,讓傳統的六堆客家手工產業再蛻變。

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