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永和社區三茶文化節 行銷觀光推產業

客家電視台/ 2017.09.01 00:00

【鍾志明 苗栗三灣】

為了發展地方觀光休閒產業,苗栗縣三灣鄉永和社區連續多年舉辦「三茶文化節」,屢屢獲得好評,所謂的三茶,指的是茶油、東方美人茶及酸柑茶,今年的三茶文化節,將在9月2日舉辦,社區還結合休閒農業區,將整個觀光動線,從永和村延伸到鄰近北埔村,屆時將整合地方餐飲、景點,農產等特色,要更呈現永和山頂的豐富產業及人文。

幼兒園小朋友逗趣地打鼓,為活動的造勢暖身,而一旁則有茶席,還有專人為遊客沏上好茶,遠方的加里山美景,配上在地餐飲業者製作的水梨料理,這麼愜意的氛圍,實在讓人流連忘返。

遊客 陳先生:「尤其加了水梨以後,我們這道菜相當有口感。」

以苦茶油、東方美人茶,酸柑茶為題,2017年度的三灣鄉永和社區三茶文化節,由社區媽媽以當季農產食材,烹飪出一道道美食饗宴,結合3樣主要農產,希望抓住遊客的胃。

創意料理廚師 張秀梅:「主要是以刺五加,還有蝶豆花做的甜點還有特色餐,譬如說我們的刺五加魚,還有刺五加雞湯,還有這個是水梨,大部分都是用水梨餐做的。」

永和社區發展協會理事長 廖進財:「結合我們一梨三茶,還有鄰近的社區及休區(休閒農業區),想把我們好的農產品、好的文化,傳承下去。」

永和社區因為水庫周邊限制開發,因而保存了絕佳環境,並醞釀滿滿的好客情懷,今年三茶文化節以「愛戀三茶」為主題,安排了藝文表演、茶席、農創市集、童玩DIY等,遊客想要初秋遊客庄,永和社區這個水庫旁的山頂小聚落,將是可以體驗濃濃好客風情的去處。

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