永和社區三茶文化節 行銷觀光推產業

【鍾志明 苗栗三灣】

為了發展地方觀光休閒產業，苗栗縣三灣鄉永和社區連續多年舉辦「三茶文化節」，屢屢獲得好評，所謂的三茶，指的是茶油、東方美人茶及酸柑茶，今年的三茶文化節，將在9月2日舉辦，社區還結合休閒農業區，將整個觀光動線，從永和村延伸到鄰近北埔村，屆時將整合地方餐飲、景點，農產等特色，要更呈現永和山頂的豐富產業及人文。

幼兒園小朋友逗趣地打鼓，為活動的造勢暖身，而一旁則有茶席，還有專人為遊客沏上好茶，遠方的加里山美景，配上在地餐飲業者製作的水梨料理，這麼愜意的氛圍，實在讓人流連忘返。

遊客 陳先生：「尤其加了水梨以後，我們這道菜相當有口感。」

以苦茶油、東方美人茶，酸柑茶為題，2017年度的三灣鄉永和社區三茶文化節，由社區媽媽以當季農產食材，烹飪出一道道美食饗宴，結合3樣主要農產，希望抓住遊客的胃。

創意料理廚師 張秀梅：「主要是以刺五加，還有蝶豆花做的甜點還有特色餐，譬如說我們的刺五加魚，還有刺五加雞湯，還有這個是水梨，大部分都是用水梨餐做的。」

永和社區發展協會理事長 廖進財：「結合我們一梨三茶，還有鄰近的社區及休區(休閒農業區)，想把我們好的農產品、好的文化，傳承下去。」

永和社區因為水庫周邊限制開發，因而保存了絕佳環境，並醞釀滿滿的好客情懷，今年三茶文化節以「愛戀三茶」為主題，安排了藝文表演、茶席、農創市集、童玩DIY等，遊客想要初秋遊客庄，永和社區這個水庫旁的山頂小聚落，將是可以體驗濃濃好客風情的去處。