農委會.企業合作 10分鐘檢驗農藥殘留

【林君蓉 陳彥霖 台北】

全台芬普尼毒雞蛋風波持續不斷，農委會抽查全台1451件畜牧場的雞蛋，發現不合格的有44件，就連連鎖量販業者也有毒雞蛋流入，為了提升食安的把關，農委會農業藥物毒物試驗所與科技公司合作，研發了新的農藥殘留，快速檢驗技術，最快10分鐘就能完整檢測農藥，期盼能落實做到食品安全的檢測。

食安問題連環爆，就連民眾常吃的雞蛋也出問題，造成社會大眾非常擔心，農委會農業藥物毒物試驗所與科技公司合作，研發了新的「農藥殘留快速檢驗技術」，原本現行農藥檢測的方法，有價格太高，檢驗時間長則3到7天等缺點，現在透過最新技術，10分鐘就可以知道結果。

農委會農業藥物毒物試驗所所長 費雯綺：「我舉例來講，像我們最近幫所有的雞場，做蛋的芬普尼，我們大概一個樣品要半天，那如果用這個快速萃取的話，我們用這個研發出來，針對蛋的話，大概只要4.5分鐘，我們的檢測資料庫在開發出來，也是一樣5分鐘，所以這個只要開發出來，速度是可以加快很多，對於進貨的把關是很有幫助的。」

藥毒所表示目前針對市售的蔬菜類，包括小黃瓜、小葉菜類、稻穀等作物，已有開發出適用的資料庫，而針對近期的毒雞蛋檢測，目前也在研發新的檢測資料庫，未來也將針對不同類的作物陸續開發應用，也將能夠做到快速比對，農產品殘留農藥的成分及種類。

農委會農業藥物毒物試驗所所長 費雯綺：「我們的業者，那個快速萃取的套組已經研發出來了，已經有了，所以蛋的東西經過絞碎混拌以後，透過我們這個萃取，把那個雜質去掉，干擾的雜質去掉，出來的液體再打進那個拉曼光譜，可是拉曼光譜的檢測資料庫，我要針對蛋的部分，蛋的芬普尼特別去做，那個要開發是可以，沒有什麼難，可是就要看市場有沒有需求。」

未來這項技術也將推廣到，果菜批發業者、生鮮超市百貨、飲料業者等，期盼事前做好預防食安問題的發生，但製作端如何先顧好品質，以及政府方面如何更精確的把關食安問題，也是民眾所期盼的。