新北蛋黃酥節9/2登場　烘焙決賽達人齊聚競技

記者黃村杉／新北報導

2017新北市蛋黃酥節決賽9月2日將於市民廣場登場，經發局長張峯源表示，烘焙決賽現場有各區糕餅達人齊聚競技，將從經典蛋黃酥組、創意蛋黃酥組優秀店家中分別選出前3名。活動當天還有超過2公尺高的蛋黃酥扭蛋塔、5元蛋黃酥搶購等優惠，邀大家來為比賽加油吃蛋黃酥。

張峯源指出，新北市蛋黃酥節競賽，每年都有推陳出新的作品，且看見參賽店家的創新，展現各種新奇點子，讓大家天天吃都不會膩，而現在網購商機正夯，因此，今年協助店家統一於網站露出訂購資訊，讓民眾可以更便利購買優質蛋黃酥，並希望更多年輕一代能多吃蛋黃酥。

張峯源表示，5元蛋黃酥搶購，可以用最划算的價格購得入圍決賽蛋黃酥，限量500顆；明後天(8/26-27)也推出限時10元扭蛋黃酥，讓小朋友可以品嚐傳統糕餅的美味。此外，9月2日決賽，歡迎大家來為現場店家加油，也期待所有入圍決賽的優秀店家都能在中秋檔期獲得佳績。

新北市糕餅公會理事長吳永茂說，經過激烈初選脫穎而出的分區冠軍共23組，都是新北糕餅產業的一時之選，經典蛋黃酥組的店家師傅都是以硬底子真功夫展現傳統好味道；而創意蛋黃酥則是在造型和風味、工法下足苦心。今年的創意組造型多變，像是中秋應景的柚子造型蛋黃酥，超乎傳統的蕃茄、柿子造型蛋黃酥，以及烙印溫泉標誌，口味特別的溫泉乳酪蛋黃酥都十分吸睛。

另蛋黃酥超人也會在會場出没，與民眾進行蛋黃酥拳大PK，打敗蛋黃酥超人即可獲得蛋黃酥禮盒。入圍決賽店家攤位將提供免費試吃，並進行人氣票選。且8月26日至9月3日，在板橋車站B1往市民廣場地下道，將會有全台首創的蛋黃酥扭蛋機，可以搶先品嚐本屆入圍決賽蛋黃酥作品，民眾千萬別錯過。