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腸卡便?拒當「腹」翁、「腹」婆,蕎麥幫大忙甩宿便

華人健康網/華人健康網/特別報導 2017.08.23 10:00

有人努力工作、存第一桶金,就是希望有朝一日成為大富翁;也有人卻隨著年紀增長,小腹日漸突出,坐擁大「腹」翁、大「腹」婆的稱號?想要一甩便祕問題,該怎麼做?其實除了積極動起來外,適度食用富含水溶性膳食纖維、有助刺激腸道蠕動,使排便順暢的蕎麥茶,也是不錯的保養選擇。

別輕忽便祕、宿便糾纏 恐使大腸癌罹患風險提升

到底現代人的便祕問題有多嚴重呢?根據千禧之愛基金會針對全台1,000多名20到49歲上班族所進行的問卷調查發現,有高達83%的上班族自覺有腸胃不適的問題,其中,44%更飽受便祕之苦,十分驚人!

且值得注意的是,便祕問題若無法妥善解決,不僅容易導致腹脹、腹痛等不適發生,身體內的代謝廢物因為無法順離排出、不斷累積於腸道中,恐將使大腸息肉、憩室等大腸癌危險因子的發生率大幅提升,增加大腸癌的罹患風險,其嚴重性不容小覷。

改善宿便問題要吃對!蕎麥低GI、高膳纖,替代白飯啵棒

想要避免腸癌危機上身,學習如何正確改善宿便問題非常重要!除了建議三餐老是在外的上班族養成均衡飲食的習慣外,適度將生活中的主食由白米飯、白麵條,以蕎麥、燕麥、紫米、糙米等升糖指數(GI值)較低、膳食纖維含量豐富的全穀根莖類加以替代,就能避免血糖急遽上升,同時,也能補充水溶性膳食纖維,進而達到促進胃腸液的分泌、增加腸胃道蠕動、消化。

蕎麥的水溶性膳食纖維含量是麵條和白米飯的5倍之多!

蕎麥的水溶性膳食纖維含量是麵條和白米飯的5倍之多!

其中,水溶性膳食纖維含量為麵條和白米飯的5倍之多的蕎麥,更是令人刮目相看!適度攝取有「腸道清道夫」之稱的水溶性膳食纖維,不但能促進腸道蠕動、吸附吸附腸道中的有害物質,加強代謝體內的廢物和毒素,有助改善宿便問題;長期補充,更能發揮幫助腸道內好菌生長,維持腸胃道環境健康的益處。

農民心血結晶!「黃金蕎麥」營養素豐富

除了有上述好處外,根據食藥署食品營養成分資料庫顯示,每100公克的蕎麥,更富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必須的微量元素。其中,鉀離子含量就高達394毫克、鎂也有181毫克之多,適度食用有助人體維持能量及糖類的正常代謝,讓辛苦的上班族們保持好體力!

而其中,於民國95年成功培育,有「黃金蕎麥」別稱的台中二號苦蕎麥,不僅產量較高,其微量元素中鐵、硒、鋅、鉻、鈷及鎳等成份含量,也均高於普通蕎麥;且同時更富含槲皮素(Querectin)、六磷酸肌醇(D-Chiro-inositol)等對人體有益的植化素成分,是民眾日常飲食調理的好選擇之一。

想要排便順暢不只高纖!蕎麥泡茶水分補給不NG

不過,值得注意的是,想要有效維持消化道機能、改變細菌叢生態,使排便順暢,光是補充水溶性膳食纖維、微量元素、植化素可不夠;正確的水分補給,更是保持腸道暢通的關鍵。一般建議,每人每日飲水量應為每公斤體重X30c.c.最恰當。

若真的喝不習慣單調無味的白開水,取適量蕎麥沖泡蕎麥茶,一次達到補充水分、水溶性膳食纖維的目的,就是一兼二顧的不錯選擇。若選擇的是市售的蕎麥茶產品時,則建議選擇經SGS(瑞士通用公證行)多項檢驗結果皆未檢出,確保無農藥、重金屬等有害物質殘留者較有保障。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/318/53085

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