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紐西蘭國際廚藝大賽 台灣獲9金9銀6銅及團體總冠軍成績斐然

旅遊經/旅遊經/洪書瑱 2017.08.21 15:06

 

【旅遊經 洪書瑱報導】
 

2017年紐西蘭國際名廚挑戰賽於日前(19)日在紐西蘭奧克蘭舉行,今年有來自紐西蘭、澳州、台灣、韓國、香港、大陸的100多個選手參賽,今年在駐奧克蘭臺北經濟文化辦事處周中興處長的邀請及紐西蘭中華婦女會的支持下,台灣共徵召30幾位國內廚藝好手,由開平高中夏惠汶校長及年輕廚師協會黃景龍理事長領軍,在外交部正式授旗下,代表台灣前往參賽,經過二天激烈競賽,成績出爐,台灣第一次參賽就獲得9金9銀6銅個人獎項及團體總冠軍,證明台灣美食絕對上得了國際舞台且表現相當亮眼。

 

2017紐西蘭國際名廚挑戰賽,是紐西蘭結合諸多專業單位所共同舉辦的專業廚藝競賽,結合「2017年奧克蘭台灣美食節」以競演方式辦理,比賽項目包含主菜、蔬菜主菜、開胃前菜、點心藝術及團體烹飪競賽等,代表參賽的選手藉此活動以在地特色食材,運用專業廚藝,與世界和地餐飲廚藝師傅們一競高下。

 








在多項賽事中,其中包括由阿基師欽點淡水福容飯店鍾易庭主廚以及鐘坤賜副主廚勇闖國際廚藝大賽,也獲得評審肯定,由《經典龍蝦佐松露》勇奪個人獎項主菜組及《融合、水立方、初心》開胃前菜組榮獲雙料金牌!

 

海外獲獎消息傳回台灣,阿基師開心表示,上個月淡水福容飯店的阿基師觀海茶樓得到2017年世界奢華餐廳及中華料理兩個獎項,是台灣唯一獲獎的餐廳,讓全世界看到了台灣的美食與美景,事隔一個月,同樣的廚師團隊再獲得2017年紐西蘭國際名廚挑戰賽雙料金牌,台灣就是一級棒!

 

福容大飯店為慶祝獲獎,特別推出「港點平日88折優惠」,即日起至9月30日於福容大飯店全台中餐廳,單點小吃享用港點(小/中/大/特點四個品項)享平日88折優惠(另加原價一成服務費),折扣後消費滿仟,隨餐即贈送招牌港點「麻油雞湯包」、「鴨賞釀燒賣」兌換券乙張,送完為止!

 

圖片:福容大飯店提供

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