回到頂端
|||
熱門:

運動後補充電解質!2秘訣聰明挑選運動飲料

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2017.08.21 10:00

「運動後喝水不夠,喝運動飲料就好」的廣告印象深植人心,但讓您運動後喝運動飲料的理由,究竟是能量補充比較快速呢?或者只是因為運動飲料的淡淡酸甜味,較能刺激運動後的味蕾?另一方面,運動飲料真的比白開水更好嗎?且聽營養師怎麼說!

白開水VS運動飲料,運動後喝哪個比較好?

一直以來,「運動後該喝水?還是喝運動飲料?」都是運動族心中的疑惑,而近年隨著投入運動健身的人增多,相關議題終於被搬上檯面,引發熱烈的討論。大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,運動過程中可能會流失水分及電解質,但運動後該喝水或運動飲料補充,關鍵取決於「運動強度」,如果運動不是很劇烈的話,其實可以補水分就好!

如果是較劇烈的運動,體內水分和電解質的流失量較大,此時除了補充水分之外,也可以直接飲用運動飲料,運動飲料當中含有鈉、鉀、鈣、鎂等電解質,有助於劇烈運動後電解質流失的補充。

運動飲料是什麼?標準局有規範!

依據經濟部之中華民國國家標準CNS規範,「運動飲料係具可調解人體電解質功能之飲料」,可用糖、酸、鹽類、果蔬汁及食品添加物等原料調整風味,但應符合「具良好風味,無異味之液體」、酸鹼值介於pH 2.5至3.8之間、無外來夾雜物及異物、相關電解質有一定的濃度規範等條件。

運動飲料的電解質濃度,鈉離子應在552(單位:μg/mL)以下、鉀離子195以下、鈣離子60以下、鎂離子24以下、氯離子639以下、磷酸根離子190以下。

運動飲料因含有不同比例的液體、電解質和碳水化合物,而有「高滲透壓」、「等滲透壓」、「低滲透壓」的區分。

運動飲料因含有不同比例的液體、電解質和碳水化合物,而有「高滲透壓」、「等滲透壓」、「低滲透壓」的區分。

低鈉、少糖、高滲透壓,運動飲料該怎麼挑?

然而,坊間運動飲料種類多,分別以「低鈉」、「少糖」、「高滲透壓」、「含胺基酸配方」等特色為訴求,大家該如何挑選呢?溫昭銘營養師提供「選購2秘訣」做為參考!

秘訣1:看看滲透壓是多少?

運動飲料因含有不同比例的液體、電解質和碳水化合物,而有「高滲透壓」、「等滲透壓」、「低滲透壓」的區分。一般來說,葡萄糖(碳水化合物)濃度在8%以上的運動飲料可被歸為「高滲透壓運動飲料」,葡萄糖濃度4%至8%者為「等滲透壓」,葡萄糖濃度低於4%或純水則為「低滲透壓」。

溫昭銘營養師建議,高強度運動者可以選擇補充高滲透壓的運動飲料,有助快速補充身體流失的水分和電解質,也能立即提供糖的儲備。但需注意的是,飲用時要避免牛飲,每次以100至150毫升為原則,多次少量補充,才能避免造成身體的負擔。

運動量不足或運動強度不高的人,千萬別拿了高滲透壓的運動飲料就直接喝,非但無法補充水分,反而會加速身體內水分的流失。一般來說,中低強度運動的人,建議補充等滲透壓的運動飲料就好,此電解質比例與人體相似。而從事短時間低強度運動或一般性解渴,建議選擇電解質含量較低或者不含的「低滲透壓運動飲料」或白開水。

飲用運動飲料時要避免牛飲,每次以100至150毫升為原則,多次少量補充。

飲用運動飲料時要避免牛飲,每次以100至150毫升為原則,多次少量補充。

秘訣2:注意其他添加物有什麼?

糖、酸、鹽類、果蔬汁及食品添加物,都是可以合法用於調整運動飲料風味的原料,但現代人飲食常攝取過量的鈉,因此建議挑選運動飲料時要「低鈉」,成人每日鈉攝取量最好不要超過2400毫克。

至於糖量,只要在不超過每日總熱量10%的前提下,民眾可以依據運動的強度來適度選擇糖份,不一定要少糖。而胺基酸部份,研究顯示在運動時補充支鏈胺基酸(BCAAs),可能有助於改善運動造成的中樞疲勞、延長耐力運動時間與增進運動表現。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/53009

社群留言