【羅安達 桃園】
客家美食中，極具代表性的客家醬料，但以往多以單獨販售的形式呈現，沒有延伸性的產品，今年桃園市客家事務局，首度辦理客家等路大賽，鼓勵業者以各種客家醬料，設計成精緻又獨具特色的客家伴手禮，讓民眾品嚐客家醬料好味道，送禮自用兩相宜。
運用桔醬、桑葚醬、洛神花，與東方美人茶等客家醬料，設計成有客家味的達克瓦茲及茶香蛋糕捲，而醃漬的筍乾、紅糟肉，也可以成為美味的飯糰，參賽者表示，要將傳統食材的配角客家醬料創新，讓大家看見不同以往的客家美味。
參賽者 黃柏竣：「在於我們今天做的食材，是有用到達克瓦茲，其實它是屬於一種法式甜點，其實我們，也可以融入我們在地的，東方美人茶鑲在裡面，其實它也可以，讓它有一種比較吸引人的感覺，就新的時尚。」
參賽者 曾玉琴：「希望說這食材裡面，可以表達我們客家人的好客精神，跟我們三峽在地的文化食品文化。」
桃園客家局長蔣絜安表示，醬缸、醬菜、醬技及醬味，都是客家飲食文化不可或缺的重要元素，期望藉由這次競賽，讓醬料美味可以透過創意，讓更多人品嚐到。
桃園市客家局局長 蔣絜安：「希望將這個客家的特色，代表我們客家人的，這種醬料的一種特色的文化，可以發揮，同時也結合客家等路的一種行銷，希望將這客家等路，更加有特色，介紹給更多的民眾了解。」
桃園客家局表示，透過客家醬菜的延伸，讓配角可以躍升為多元美食料理的主角，透過第一屆的等路比賽，讓民眾可以看見客家醬菜的變化，未來這些成品，客家局也會長期輔導，讓民眾藉此體認客家美食，蘊藏的惜物愛物與勤儉樸實的精神。