（本報訊）起司漢堡你一定吃過，但這個大起司漢堡你可就沒見過了吧？座落於宜蘭龍潭湖旁全台唯一起司主題餐廳【CP Cheese Factory超品起司烘焙工坊】為慶祝開幕，特別使用店內嚴選自世界各地的起司做成大漢堡，多種起司層層堆疊讓現場民眾大飽口福！餐廳主廚也端出店內超夯起司料理與人氣伴手禮-綠豆冰糕。一道道用不同起司做成的佳餚，都是使用宜蘭在地食材所發展出的創意料理；而口感細緻綿密，入口即化的綠豆冰糕則是創辦人改良傳統做法研發出的獨家好味。如此用心就是希望每位來CP用餐的客人，都能發現每一道菜餚創意及有趣的地方，吃出幸福的滋味。

CP超品起司烘焙工坊也在緊鄰於餐廳旁的綠豆冰糕工廠規畫了綠豆冰糕製程導覽解說與DIY實作，配合父親節與開幕活動更祭出今夏特優惠：不僅開幕期間全館消費88折，餐廳消費滿額888還可得到刮刮樂一張；若有爸爸同行用餐另可得到韓國人氣爆米花霜淇淋一份！

活動現場也帶領民眾透過影片回到60年代的CP超品麵包店，那時的CP超品麵包店以藝術蛋糕聞名，第二代老闆Eddy在耳濡目染之下自然對料理也有所專精與堅持。第二代老闆Eddy說：「懷念從小跟在父母身邊一起做菜給顧客吃的感動，長大後雖然有父親給的基礎，但總是想有些不一樣的嘗試。」有鑑於年輕人對起司的熱愛，Eddy看準宜蘭觀光發展日趨蓬勃，也順勢回到父親的故鄉宜蘭打造起司王國，傳承源自父親對料理的熱誠與對宜蘭這塊土地的熱愛。

這座起司王國以巴洛克建築內建工業穀倉風設計，餐廳與伴手禮專賣各據一方。餐廳主打異國起司入菜，Eddy花了2年的時間從世界各地蒐羅精選15種起司入菜，以最自然簡單的健康飲食為方向，結合海鮮、肉類、與紅酒研發出各式義大利麵餐點與蛋糕點心，複合式多元經營讓消費者在新式歐風建築裡品嘗高品質高創新的味蕾響宴。

伴手禮區除了有父親創始的綠豆冰糕系列外，老店名品鳳梨酥在Eddy與師傅巧手下，也推出別出心裁的起司口味。值得一提的是，滑潤順口帶點沁涼口感的綠豆冰糕因產品銷量不斷提高，加上一例一休上路，第二代老闆Eddy苦思後，決定將生產線從汐止工廠移至宜蘭CP現址，並一改人工化生產過程，與經濟部金屬工業研究發展中心合作引進新科技「自動化機械手臂」生產，讓CP成為全台灣唯一用機器手臂做綠豆冰糕的工廠，也讓綠豆冰糕從傳統產業轉型工業4.0，不僅產能提升，還能有效提高食品衛生安全，增加產品的穩定性，也讓超品能在食安危機中殺出重圍，獲得消費者的青睞。

為慶祝8月9日CP超品起司烘焙工坊正式開幕，即日起至店內用餐達到門檻即可享折扣優惠，消費滿888元還能獲得刮刮樂一張，隨刮隨贈，有吃又有得拿！而頗受消費者好評的綠豆冰糕DIY體驗，在工作人員導覽解說，與一步一步帶領操作下，將餡料包入麵糰中，再使用壓模器壓出自己想要的圖案，不一會兒功夫一顆顆小巧精美的綠豆冰糕就完成了！看到大朋友小朋友來店裡用餐、DIY體驗玩得開心是Eddy最大的滿足，也邀請大家可以利用暑假走一趟宜蘭CP Cheese Factory超品起司烘焙工坊，感受不一樣的體驗與驚喜。
（圖說一：CP Cheese Factory超品起司烘焙工坊以現代年輕人喜愛的起司為主題）（圖說二：貴賓雲集剪綵慶祝開幕式）