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黃敬棠返鄉務農 廢棄砂石場種出甜美果實

客家電視台/ 2017.08.07 00:00

【鍾志明 苗栗南庄】

苗栗縣南庄鄉青年黃敬棠大學畢業後便返家務農,由於大學雙主修,國際農企業學系、園藝學系,畢業後他與父親商量,租下一塊1.5公頃的土地耕作,只是這土地原本是廢棄砂石場,地質不佳,年輕的他卻利用特殊土質,在南庄種出甜度驚人的火龍果。

整理剛採下的火龍果,青澀的臉龐全是汗水,他是南庄鄉的農民黃敬棠今年才23歲,還在等兵役的他,一年前開始租地種植火龍果,而這塊地原本是砂石場,他人看起來條件不佳的土地,黃敬棠卻利用沙地的排水性高,與南庄鄉的日夜溫差大,種出平均甜度超過20度的火龍果。

南庄青農 黃敬棠:「在中北部的市場,比較少人去種火龍果,然後加上我們這邊的地理優勢,是日夜溫差比較大,對火龍果的糖分沉澱會比較有優勢,所以才會選擇這邊來種火龍果。」

豔紅的果肉,讓人食指大動,由於果實碩大甜度又高,吸引不少客人慕名而來,而第一年務農,就有這樣的成績,除了黃敬棠利用企管思維,選擇農業項目經營,而他的父親原本擔任南庄鄉花卉產銷班的班長,也給了他許多專業的協助,父子倆一起為農業打拚,農會十分肯定黃敬棠的表現。

南庄鄉農會總幹事 陳乾安:「他也非常勤勞,也最肯學,所以說他第一年就有這樣的成績,我相信未來在農業的領域,一定會更上一層樓。」

1.5公頃農地栽種9000株火龍果,一天可採收2000台斤,黃敬棠的火龍果產期可以一直到年底,克服環境與考驗,黃敬棠的青農返鄉故事,證明了事在人為。

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