新竹縣內灣老街因為尖石地區開採煤碳及木材的關係，很早就發展與繁榮，因為採礦工作環境問題，眼科診所是新竹地區很有名的所在地，在內灣再度成為觀光旅遊知名地點之後，原眼科診所所在地曾引來很多民眾前往參觀，可能因而影響到居民的生活，在標示看板移除之後，逐漸沒有人注意到。
　　因為外地前來看眼科的關係，和平街一帶早期有不少提供住宿的地方。但在內灣老街再度甦醒過來時，以中正路及光復路為主要地點，和平街離內灣車站有一段距離，所以還算是比較不受干擾的區域，有在營業的店面很少，遷徙咖啡民宿便在和平街上。
　　遷徙咖啡民宿的經營者是一位年輕小姐，原從事設計工作，自己喜歡旅行、咖啡，在發現屋主要出租時，便與房東接洽，因為房子已有一段時間沒有人住，所以花了一段時間作整理，由自己設計，父親進行施工，連桌子都是自己製作。盡可能保留原建築的元素，所以還可以看到百年前房屋的結構及建材，但房間內有現代的住宿設備及用具。
　　遷徙咖啡民宿有三間住房，兩間雙人套房、一間4人套房，全部是獨立房間，凡住宿附早餐及下午茶，並提供附近旅遊資訊與協助。一般需要2週至2個月前預訂，內灣螢火蟲季要提早更早預訂。除了民宿、咖啡、下午茶之外，也有簡餐、輕食及甜點。全天供餐，也提供包場的服務以及免費WIFI。團體用餐及甜點外帶需要提前預訂，因為為了確保食材新鮮，每天準備的食材有限。餐點全部單點，但可加價升級。野薑花奶酪是不錯的甜點，帶有淡淡的野薑花香，值得品味。（攝影／蔡聰挺）
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