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存放最多爆肥的食物 竟是冰箱的這個地方…

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2017.08.05 09:30

猜猜看,在冰箱中哪一個地方容易存放最多會讓人變肥胖,而且是不必要的卡路里食品?尤其同樣在冰箱的這個地方,也是最容易因為存放過期而丟掉的「浪費排名」第一名調味料的所在,答案竟然是…。

在「瘦身冰箱」中,「冰箱門」其實掌握著重要的關鍵,偏偏很多人都不太清楚自己家裡的冰箱門內放了什麼東西。冰箱門和正面的冷藏室不同,比較不顯眼,同時又分成許多小隔間,尤其靠近內側與上層的東西,都不太顯眼,因此也容易被忽略。

冰箱門常放著致肥食物:高糖分、高油分的調味料與甜的飲料

正因為不顯眼,許多人往往會把便當附的袋裝芥末或醬油、不知道內容物為何的小包裝食品,甚至連舊的眼藥水、化妝品都放在這裡,使這裡成為廢物的溫床,變得像「黑洞」一樣。

更恐怖的還不是這個,日本運動員飲食顧問村山彩在其新書《瘦身冰箱:冰箱裡的東西=你的身體》中分析,一般放在冰箱門的大多是含有高糖分、高油分的調味料與甜的飲料、碳酸飲料等,許多變胖的元凶幾乎都集中在這裡,才令人擔心。

如果想把這個黑洞變成「瘦身冰箱門」,就必須讓冰箱門裡的東西一目了然,確實做好「需要」「不需要」,以及最佳賞味期限的管理,尤其需要注意的就是「調味料」。「調味料」其實也和奶油、麵粉一樣,屬於不知不覺中使用的「會變胖的食物」。大部分的調味料,一大匙的熱量就高達80大卡,要是沒有節制地大量使用,會在不知不覺中變胖。

只要改變冰箱門,不論是在金錢方面或是健康方面,都能獲得「瘦身」的效果。

許多變胖的元凶食物幾乎都集中在冰箱門,令人擔心。

許多變胖的元凶食物幾乎都集中在冰箱門,令人擔心。

建議把甜點放在冰箱門,自然不會吃太多

冰箱門此地方比較不明顯,卻也成為優點,建議在這一區可以用來當作放置「犒賞品」的區域。因為這裡的位置非常小、不明顯,如果甜食放得下,就可以放著無妨。但是,放著並不代表要馬上吃掉,建議「健康的飲食:犒賞=8:2」,因此大約是每3天可以吃1次「犒賞品」,比較不會影響體重。

糖分加脂肪的這個組合,是讓人變胖的最強組合。我們平常無法大量地吃下單純的脂肪,可是當糖分和脂肪組合在一起的時候,就可以一次吃下很多。據說這是因為脂肪的存在感被糖分隱藏起來,使我們的大腦變得難以辨識脂肪的關係。

糖分加脂肪的組合,是大腦覺得最美味的「幸福滋味」。一旦大腦記住了這種「幸福滋味」,就會像毒品成癮一樣,動不動就想尋求這個味道。

為了避免甜食成癮,盡量減少放在冰箱裡的甜點和蛋糕,並要求自己遵守「只要是這一區放不下的甜點,就不要買」的規定,自然就不必擔心吃到過多的甜食了。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/52929

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