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3大NG飲食變「黑肉底」!吃對6種美白營養素

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2017.07.25 08:30

夏天做好防曬,是皮膚抗老化的第一步!由於暴露於紫外線下,容易曝曬,而使皮膚產生過多自由基,使得皮膚細胞損傷、老化,稱為光老化,皮膚即會出現皺紋、黑斑等。營養師表示,吃對美白營養素,有助於抗氧化,並能降低紫外線的傷害,讓自己白回來!

俗話說的好:「一白遮百醜」,愛美美眉們都希望能擁有白皙清透的肌膚,因此防曬工作非常重要,如果不防曬,一不小心就可能變成「黑美人」。營養師蘇妍臣表示,只要吃對美白營養素,提升身體的抗氧化物,就能讓皮膚不會受到陽光侵害,吃出美白力。

【防曬吃這6種營養素】:

1.維生素A類:

維生素A類包括其衍生物茄紅素、β-胡蘿蔔素維生素A除了抗氧化功能外,還可維持皮膚健康、使表皮正常分化;營養師蘇妍臣表示,有多項人體研究證實,多攝取維生素A及其衍生物,如茄紅素、β-胡蘿蔔素等,有助於日照後的皮膚修復,像是曬後斑點、細紋。

代表食物:

包括:胡蘿蔔、紅肉西瓜、地瓜、番茄、紅鳳菜、紅莧菜、南瓜等,可抗氧化、減少紫外線傷害。

2.維生素C:

維生素C具有很強的抗氧化力,維生素C成分有助抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒),防止酪胺酸酶活性被催化,減少黑色素形成,進而加速皮膚曬後修補,達到美白、淡斑的效果。

代表食物:

蔬菜包括綠豆芽、羽衣甘藍、甜椒、山苦瓜與白綠花椰菜等,水果例如草莓、番茄等,也含有豐富的維生素C,能幫助黑色素還原,避免曬黑。

維生素E具有很強的抗氧化力,可減少黃褐斑、老年斑等。代表食物包括:黃豆、芝麻、堅果、杏仁、綠葉蔬菜、梨子、核桃等。

維生素E具有很強的抗氧化力,可減少黃褐斑、老年斑等。代表食物包括:黃豆、芝麻、堅果、杏仁、綠葉蔬菜、梨子、核桃等。

3.維生素E:

維生素E具有很強的抗氧化力,可減少黃褐斑、老年斑等。營養師蘇妍臣表示,不過,也有研究顯示,食用單方維生素E補充劑,對於減少曬斑並沒有幫助。看來,複合性的營養,例如攝取多樣化蔬果,才是保養皮膚的上上之道。

代表食物:

包括:黃豆、芝麻、堅果、杏仁、綠葉蔬菜、梨子、核桃等。

4.硒:

硒是一種礦物質,在身體中屬微量元素,硒可幫助製造硒蛋白,硒蛋白中的抗氧化成分可以保護細胞,使細胞較不會受到自由基傷害。

代表食物:

例如:啤酒酵母、蘆筍、磨菇、全穀類、核果種子類、魚類、貝類、肉類、肝臟、雞肉、雞蛋等食物,幾乎都含有硒營養素。

西奈山醫學院(Mount Sinai School of Medicine)皮膚醫學系的 Karen E. Burke 教授曾說:「已經有許多研究發現維生素C、維生素E以及硒等能幫助肌膚對抗陽光的傷害,這些抗氧化物能加速肌膚本身的修復系統。」

Burke 教授並建議每天補充 1,000 至3,000 毫克的維生素C、400 IU 維生素E,以及 100 ~ 200 μg(微克)的硒。

漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。代表食物例如:紅莓、黑莓、紅石榴、蔓越莓。

漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。代表食物例如:紅莓、黑莓、紅石榴、蔓越莓。

5.漿果類:

漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。

代表食物:

例如:紅莓、黑莓、紅石榴、蔓越莓。

6.純可可:

吃可可也能護膚美肌?這裡指的是,完全無添加反式脂肪,或是精緻糖的100%純黑巧克力。因為純可可(黑巧克力)含有類黃酮成分,除了能增加皮膚抗紫外線能力之外,還有助於留住皮膚的水分、修復曬傷後的皮膚。

代表食物:

例如:無添加的100%純黑巧克力。

避免3大NG飲食習慣

吃對食物可以美白,提醒要避免吃錯以下3大類美白地雷食物:

NG行為一/油炸燒烤類食物:

油炸與燒烤的食物糖化終產物含量很高,是加速老化的兇手。因為這類食物在經高溫烹煮的過程中會產生過氧化物,在體內形成大量的自由基,長期易干擾身體和皮膚的正常代謝,加速老化。

NG行為二/重口味過鹹調味料:

如果嗜好攝取黑色醬油、辣椒醬等味道重的食物,小心含鹽量都比較高。鹽就是氯化鈉,過多的鈉會增加腎臟負擔,產生水腫、升高血壓,並可能加劇經前期不適,不利於預防骨質疏鬆等。尤其女性吃鹽吃多了,容易使皮膚老化,甚至長皺紋。鈉本身具刺激性,容易影響血液循環,可能會使傷口較慢癒合並容易色素沉澱形成疤痕。

NG行為三/愛吃含糖食物 :

女生愛吃糖恐阻礙美白,攝取過多糖份肌膚起醣化作用,恐加速皮膚老化。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/52757

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