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2017雲林縣古坑大埔竹筍‧單車輕旅行登場

大成報/ 2017.07.23 23:13


【大成報記者張立明/雲林縣報導】


「2017雲林縣古坑大埔竹筍‧單車輕旅行」於7月23日在景色悠美雲林縣古坑鄉的大埔社區共同舉辦古坑竹筍行銷活動,共有27位民眾付費報名參加,體驗單車輕旅、挖筍、及竹藝、古早味醬筍DIY製作、午餐則以「竹製餐具」(使用後可攜回家當紀念品)品嘗道地竹筍粥、及以竹筍料理的各式臺灣傳統佳餚。

雲林縣長李進勇、古坑鄉長黃意玲及大埔社區創會理事長柳四勇、現任理事長張助雄、總幹事張和賢、理事許木盛、許文碩、及西平村長鍾樹良、古坑村長張村田、及黃朝裕、黃忠興等鄉代表共同參與。

主辦的古坑鄉公所,原預計本梯次接受報名40位,但因各種因素致完成付費的僅有27位;為讓27位預約報名付費套裝行程的遊客能更深度暢遊,乘風體驗大埔夏日的多元風情,古坑鄉公所特別加碼推出100張三合一體驗劵,體驗內容包括竹藝DIY、古早味醬筍製作及品嘗道地竹筍粥,並將所得贈予華山基金會古坑天使站充作照顧獨居老人公益。

縣長李進勇表示,古坑麻竹筍進入盛產期,每年產量有五百多萬公噸,生鮮竹筍經濟價值高,而竹筍食材料理美味可口又消暑,且竹子又可製作成文創商品,公所創意將地方產業結合單車輕旅行來行銷推廣,讓更多外縣市朋友更親近地方產業,同時來雲林古坑體驗單車套裝慢活樂趣。

古坑鄉長黃意玲表示,大埔社區依山而居,前有松柏坑溪流經,生態資源極為豐富,山區擁有適合親子行及健行的登山步道,溪流旁擁有完整自行車步道系統,是個能為忙碌都市人提供放鬆、休憩的好去處。騎著腳踏車沿著溪流呼吸著大自然樹木所散發的芬多精,及空氣中傳來陣陣的果香,能讓忙碌的身心得到舒展。

每年品嚐麻竹筍最佳時期為七至九月,古坑鄉麻竹筍產量豐碩、美味可口,且營養價值高,今年特別辦理農村輕旅行活動,將做醬筍這種古老技藝傳承下去。醬筍的製作方法非常簡單,首先將新鮮竹筍切塊後清洗乾淨,再把鹽撒入筍塊堆中,翻攪均勻靜置一天待筍塊軟化,再加入適量的豆豉或自己喜愛的調味料,依氣候變化的不同存放兩三個月後,便可完成可口且令人懷念的古早味ㄟ醬筍。

活動中,古坑鄉公所偕同華山基金會古坑愛心天使站,在綠色隧道設置現場報名攤位及愛心捐款箱,每筆百元現金捐款予該基金會,即可獲贈體驗劵一張。同時,華山基金會也邀集古坑在地書法家黃登仕先生師徒們現場揮毫,義賣限量版中國風涼扇、精緻木製品。

另外,鄉內劍湖山世界股份也熱心響應公益,並協力推展在地觀光旅遊,王子大飯店將贊助100份使用古坑當地「甜龍筍」製作而成的「甜龍筍麵包」,由五星級師傅手工製作,力推愛心做公益並供華山基金會於綠色隧道現場報名攤位愛心義賣。

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