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2017台灣美食展花漾台中館 「花博饗宴」超吸晴

台灣好新聞/記者謝依霖/台中報導 2017.07.22 17:16

記者謝依霖/台中報導

2017台灣美食展在台北世貿展覽館已進入第二天,臺中市政府觀光旅遊局整合臺中各大飯店、餐廳、下午茶及婚宴會館等業者,在美食展中推出「花漾台中館」,以台中一天的生活為題,展出色、香、味俱全的「花博饗宴」,吸引民眾拍照上「花漾台中館」臉書專頁打卡拿獎品。


觀旅局陳盛山局長表示,今年市府再度邀請臺中市24位知名行政主廚,以臺中在地特色食材推出「花博饗宴」,有梧棲透抽、谷關虹鱒、大雅的紅薏仁及小麥、霧峰香米、大甲芋頭、外埔火龍果、東勢高接梨及糕餅甜點,結合臺中后里、豐原及外埔的花卉與農產品,打造在地專屬的「花博饗宴」。


來自台中「有春冰菓室」陳懿翔主廚特別使用台中特有食材「蔴薏」和地瓜,將蔴薏打碎加入土司,製作出美味可口的「蔴薏」土司,美味創意十足。另外,台中福華大飯店的古傳福主廚則以江浙名菜,推出以花為主題的花博套餐,其中一道「花開的聲音」,運用洛神花、蝶豆花、蔓越莓、梔子花做出繽紛可口甜點,成為今日美食展亮點。


陳盛山指出,為迎接「2018臺中世界花卉博覽會」,臺中市政府將透過在地美食、特色食材及花卉農產品等,串聯中台灣七縣市,吸引國內外旅客到中台灣來作客,體驗大臺中特有的自然生態、採果賞花、文化巡禮及溫泉泡湯等慢活主題遊程。想要認識台中美食,也歡迎7月21日至7月24日到台北世貿展覽館一館「2017台灣美食展-花漾臺中館」,感受臺中美食的魅力。或上「花漾台中館」臉書。

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