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瘦子不會得心臟病? 5大「傷心」迷思大揭密

華人健康網/文/蔡怡瑄 營養師 2017.07.21 09:21

心臟病已蟬聯台灣十大死因榜眼多年,十大死因中的腦血管疾病、糖尿病以及高血壓性疾病也都與心血管疾病息息相關,所以大家可不能忽略自己的心血管健康。不過對於心臟病、心血管疾病,多數民眾仍有許多未解的小迷思,就讓蔡怡瑄營養師、黃曉彤營養師為你一一解答吧!

迷思一/我有心臟病,絕不能運動!

許多心臟病患者不是不能動,而是害怕心臟病發而不願意做運動,其實心臟病患透過心臟復健、維持規律運動,不只可以提升心肺功能,長期下來還可以降低死亡風險。

養成規律運動習慣有助於降低血壓、體脂肪、膽固醇,還能夠強化心肺功能,反而能夠減少心臟負擔。此外,運動也可以舒緩心理壓力,減輕憂鬱、焦慮情緒。

迷思二/心臟不好要多多進補養身體?

不只是心臟病患,凡是高心血管疾病風險的群眾,像是肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病患者,其實都不建議吃高油脂、高膽固醇的食品,尤其是補品常使用較多肉、料理酒、麻油等熱量、油脂含量高的食材,常常進補更容易增加心血管疾病風險。

除此之外,補品中如果含有當歸、丹蔘、川七、紅花這些活血化瘀藥材,或是十字花科等富含維生素K的食材,對於有在服用抗凝血劑藥物的患者,就可能產生食物與藥物的交互作用,不可不小心。

因此,心血管疾病患者還是以清淡、均衡飲食為原則,偶爾想吃補的話,輕補即可。

迷思三/瘦子比較健康?小心變成泡芙人!

有些人每天大吃大喝、也沒在運動,仍然跟竹籤一樣瘦,真是不少女孩們夢寐以求的體質啊!不過這些人看似體重正常,肌肉量、體脂肪、膽固醇可能不如外貌美好。

體脂、膽固醇高低不一定和體重成正比,身材苗條但是經常攝取高膽固醇食物,或是習慣高脂飲食,都可能造成血中膽固醇增加,再加上平時不注重飲食、缺乏運動,更容易讓你變成肌肉質量低、體脂過高的泡芙人。

血液中低密度膽固醇(LDL-C也就是壞的膽固醇)過多,容易附著在血管壁上,因此罹患心血管疾病、動脈硬化的風險反而較高,如此一來,慢性病上身的機率就不比胖子低!因此不論身材胖、瘦,都需要注重健康管理,就從今天開始做好飲食規劃,並養成運動習慣吧!

迷思四/堅果、橄欖油都是好油!多吃多健康?

油脂是三大營養素之一,因此每餐都攝取適量優質油脂非常重要,其中堅果更是近年最受關注之一的好食材,不過可別忘了堅果吃太多就像在喝油一樣,吃多了也會導致體重增加、血脂升高或是促進體內膽固醇生合成,進一步誘發心血管疾病。

堅果對身體好,每天吃一份剛剛好,以下整理出常見堅果一份重量/顆數,注意不要吃超過囉!

迷思五/小心沙拉也可能是隱藏版高油脂食物!

相信不少人減重之初都是寄予生菜沙拉滿滿厚望,希望可以靠吃草剷除過多體重,不過吃了好一段時間後,卻發現體重怎麼不降反增,也許你也忽略了高熱量沙拉醬的殺傷力,它可是造成肥胖的隱形殺手!

市面上常見的千島醬、美乃滋、凱薩醬其實含有相當高的油脂和糖,長期食用過量會大大增加肥胖風險,進一步提升心血管疾病風險。建議吃沙拉時,盡量選擇口味清爽的和風醬、油醋醬或是搭配無糖優格一起吃,也是個美味又少負擔的吃法喔!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/140/52678

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