世大運選手村餐飲 市府找來專家把關

2017年世大運即將到來，選手村餐飲，每天將提供3萬5千到4萬份的餐點，營運時間更是長達20個小時，為了確保食材的安全性，台北市特別從國外找來專家，組成世大運餐飲團隊嚴陣以待。

2017年世大運即將到來，選手村餐飲，每天將提供3萬5千到4萬份的餐點，營運時間更是長達20個小時，為了確保食材的安全性，台北市特別從國外找來專家，組成世大運餐飲團隊，嚴陣以待。

除了在食安上做把關以外，選手村餐廳也將會，特別強調台灣特色料理，像是小籠包、肉圓等等，也會特產台灣的青菜、水果，加上來自亞洲歐洲地中海等，各國不同風味的美食，菜色特別講求低糖、低鈉、低脂肪。

台北市衛生局表示，這次選手村的餐廚約有770人，其中有550位在外場，250位在廚房，台灣人和外國人比例各占8比2，管理階層7成以上，由外國人領導，確保餐廳內的飲食，不會影響到各國選手的藥品檢驗結果。