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混搭風啵棒!橄欖油X 3項食材,有這驚人效果

華人健康網/圖文提供/蘋果屋出版社 2017.07.18 08:30

【食材1/蒜頭】

溶到橄欖油中的「阿霍烯」可以活化大腦預防失智、腦中風

●增加記憶力,改善失智症。

●預防腦中風,改善腦梗塞。

●改善高血壓、膽固醇。

將蒜頭浸漬於橄欖油,會產生出一種叫做「阿霍烯」活性成分,可以使血液暢通。篠浦醫師:「這個物質能夠活化腦神經傳導物質,提升大腦機能, 具有預防及改善失智症、預防腦中風的效果」。蒜頭油也能預防痛風、提升免疫力、預防胃炎、胃潰瘍、改善膽固醇過高等問題。

本實驗以血脂、血糖值、血壓均高於基準之男女共31人(平均年齡48.4歲)為對象,投予一天3顆「阿霍烯」含量為0.78毫克的蒜頭油膠囊,持續服用一個月。結果顯示,和實驗前相比好膽固醇的數值提高了。(數據:日本食品新素材研究會誌;13,2,4354,2010)

【食材2/生薑】

藉由薑烯酚、薑辣素促進血液 流通,解決身體畏寒、手腳冰冷等問題

●促進血液流通改善身體冰冷。

●促進腸胃蠕動使排便通暢。

●提高體溫增加免疫力。

薑所含的辛辣成分「薑烯酚」、「薑辣素」會溶到橄欖油中。這些成分具有促進血液循環的效果,並可以幫助腸胃蠕動。在油浸薑之前,可以先把薑加熱,提升有效成分的溶出。

【食材3/鼠尾草】

含有高抗氧化的「鼠尾草酸」, 具有活化美肌酵素的功能

迷迭香具有豐富多酚,會溶於橄欖油的有「鼠尾草酸」等脂溶性成分物質。此外,「鼠尾草酸」能夠 提升被稱為「美肌酵素」的抗氧化酵素SOD之活性,加強脂肪代謝並抑制體內的脂肪囤積。在香草植物中的抗氧化力也是 No.1「Designer Foods」協助我們針對左側的七種香草植物,實驗何種最能抑制3 大活性氧類「超氧化物、自由基、單態氧」的運作。假設所有香草的平均得分為100,作為相對參考數值。實驗結果,迷迭香對於與代謝、疲勞、肌肉相關的抗氧化力最平均也最好。

本文出自蘋果屋出版社《最新健康食用油全圖解:日本3大名醫教你用對油,徹底遠離癌症、失智、心血管疾病,改善視力、預防過敏!》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/52736

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