2017新北市蛋黃酥節競賽徵件啟動記者會

【記者高金次新北報導】
2017新北市蛋黃酥活動即將展開，新北市經發局於13日舉行「蛋黃酥節競賽」徵件活動記者會，邀請業界高手報名參加，爭奪冠軍贏得商機。另外，希望也能再平時能吃到美味的蛋黃酥，在記者會中，還特別聯合歷屆冠軍推出夏季限定優惠活動，歡迎搶先購買。

新北市政府經濟發展局局長張峯源表示，新北市蛋黃酥節自2011年以來已舉辦了6屆，每年在賽制上逐漸發展創新，2014年增設「五仁酥餅組」與「3Q餅組」一同評比； 2015年則首度以網路票選方式讓民眾推薦優質店家；2016年則將「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」分別進行競賽，期待蛋黃酥在傳統的風味中迸發新的可能性，去年獲得「經典蛋黃酥組」冠軍的「驊珍食品」。

張峯源說，光是中秋節檔期，就賣出超過10萬顆的蛋黃酥。而第2名的雅聖食品行，單月蛋黃酥銷售破萬顆，還時常接到萬元的訂單。隨著新北市蛋黃酥節年年辦理，歷屆獲得優勝的店家，也幾乎 就是業績翻升的保證，讓產業看見「億」級商機。
　　
新北市糕餅商業同業公會吳永茂理事長表示，蛋黃酥是新北市重要糕餅之一，每月平均賣出30萬顆，糕餅年產值約20億，而蛋黃酥節更是一大推手，雖然歷屆賽制各有不同，但其中不變的是糕餅師傅全神投注於作品中的那份職人心意，希望透過競賽，讓每位師傅的用心能讓更多人看見，也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去，期待更多優質糕餅店家能夠 共襄盛舉，一同參與2017新北市蛋黃酥節。

經發局表示，蛋黃酥節競賽報名至106年7月31日止，今年同樣分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」，將於8月11日初賽、 9月2日在新北市政府市民廣場辦理之決賽一分高下。而學生組 報名為即日起至8月11日，希望傳統的糕餅透過年輕一代創新發想，讓更多人可以重新認識蛋黃酥。此外，為回饋大家，新北市蛋黃酥節歷屆優勝店家聯合推出夏季期間優惠活動，為期一個月，天天享受限定優惠，蛋黃酥禮盒最低75折起。

圖片說明：﹔2017新北市蛋黃酥節競賽徵件，由新北市政府經濟發展局局長張峯源與蛋黃酥業共同啟動記者會。（記者高金次攝）