【陳君明 台東】
繼民間生鮮食物銀行運作後，台東縣政府也與公立果菜市場合作，將8間蔬果攤商，當日賣不完或賣相差的蔬果，轉贈給台東縣社會處合作的11處社區食堂及老人日托站，既不浪費也能減輕社福單位的負擔。
蔬果盛產量大時，當日未必能全部售出，但部分賣相差的蔬果，通常都是以丟棄處理，因此台東縣政府與公立果菜市場合作，建立愛心蔬果集散平台，把菜攤賣剩的蔬果，轉捐給縣內的老人供餐。
療養院長 高素雲：「我覺得都是很新鮮，真的都很新鮮，我們都用得上。」
攤商 鍾秀蘭：「有剩就捐出來，老人家有得吃，下次我們也會遇到。」
事實上民間社福團體，也早已與量販店合作，轉贈生鮮蔬果給需要的社福機構，如今公私部門，缺乏的就是資訊分享平台。
台東縣社會處長 曹劍秋：「都是當天的食材都是即時就出去，我們就希望不要重複(分配)，跟民間的食物銀行再做溝通，大家也再做資訊的分享。」
據統計5、6月，台東果菜市場已提供6300公斤的愛心生鮮蔬果，服務2000多人次，未來若能擴大到其它果菜市場，甚至是各鄉鎮才能讓剩餘分享給更多需要的人，而不浪費。