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偏鄉童暑假快樂學料理 鄧師傅分享料理人生

大成報/ 2017.07.05 19:57
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】「自己做的特別好吃!」為了讓偏鄉學童可以在未來的學習路上,勇敢築夢,擁有自信的人生舞台,高雄知名企業鄧師傅餐飲連鎖和伊甸 基金會共同舉辦「功夫菜飄香、傳愛進偏鄉」公益活動,7月5日(三)上午10點特別邀請高雄市鳥松鄉33位偏鄉學童在暑假期間學習當「一日廚師」,親自示範如何做飛魚子馬鈴薯沙拉,並且聆聽創 辦人鄧師傅鄧文裕分享他的創業故事,在場的孩子們聽得津津有味,更讓孩子接觸食材、認識料理,度過一個充滿食物芳香、視覺饗宴的料理暑假!
  長達50年料理經驗的鄧師傅、鄧文裕是高雄商界知名企業家,「其實學做料理,就是在學習生活。」他希望讓孩子在學做料理時,也能將食物、廚藝、味道,與生活體驗結合在一起,上市場買菜、洗菜、學習餐桌服務、為家長泡茶,都是很好的生活品格教育。
  鄧師傅演講提到他13歲就出來工作,從學徒開始,打拼到自己成立十家連鎖餐飲店,甚至有日本人來向他學藝。他曾發現他的店址就經常有出現是82號,他覺得是老天爺讓他八分努力,2分天注定。他鼓勵在場的小朋友,做甚麼事情都要專心專意,特別努力。
帶領小朋友來的仁美教會陳月梅老師,也特別感謝讓小朋友有一個職涯體驗的機會,走出教室多元學習。
伊甸基金會自2006年起,關注全臺偏鄉弱勢社區孩童的需要,從課後照顧、營養餐點、才藝學習等來幫助孩子,讓他們有機會翻轉未來。今天來參與一日職涯體驗的高雄市領航家庭關懷協會,提供弱勢 孩童下課後一個安心學習的空間,陪伴孩子寫作業、傾聽生活點滴,也提供孩童晚餐或點心的服務,避免孩子因家中經濟拮据無人照顧而挨餓。
  鄧師傅餐飲連鎖從2009年起支持受到八八風災影響的弱勢社區,長期贊助伊甸基金會弱勢社區偏鄉童營養餐食,讓學童可以快樂學習,健康成長。今年擴大舉辦「功夫菜飄香、傳愛進偏鄉」公益活動,即日起至8月31日凡在伊甸官網每月捐款300元(含)一年(含 )以上就可獲得鄧師傅功夫菜600元的商品券,邀請民眾一起響應,共同守護全台94個弱勢社區的孩子在身心靈上 健康茁壯!詳情請上伊甸官網www.eden.org.tw或0 7-315-9666轉107。

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