（大成報記者林瑞明/台北報導）日本四國德島旅遊必吃的排隊美食－金香拉麵，以往只有在幾個特定地點才能買到，現在全國的全聯都買得到了！在上市記者會上，旅日棒球選手張泰山特地攜妻兒前來共襄盛舉。金香拉麵是德島唯一政府指定的拉麵，麵身「神Q彈」，湯汁「神濃郁」，讓拉麵偏執狂「愛不釋口」。擅長創意台菜的台灣廚神阿發師，特地設計新食譜，教大家在家裡就能煮出「大廚版」金香拉麵。德島制粉株式會社副社長田中忠德、亞洲總代理株式會社榮美社長近藤右男、德島縣政府海外輸出課主任三宅圭等人，也特地跨海來台，歡迎台灣民眾到德島吃拉麵、品嚐元祖大判燒、欣賞阿波舞表演，以及到眉山看夜景、到鳴門看漩渦奇景，也能前往祖谷川探訪人間秘境、搭乘瓢簞島周遊船遊河。

田中忠德首先針對台灣人對日本大地震時伸出援手表達感謝，接著表示，世界各地觀光客只要赴德島，指定必吃的美食就是傳統金香拉麵套餐，為了回饋全球消費者，特地推出日式鹽味、醬油風味、大阪炒麵...等口味的即時麵食包，在家便能煮出如同德島餐館端出來的金香拉麵，現今金香拉麵在全聯上市，對他而言如同美夢成真的喜悅。近藤右男表示，對金香拉麵在台銷量非常有信心，希望藉著本次與全聯的合作，將日本安心美味的美食及嚴謹的經營理念向台灣民眾推廣。

張泰山表示，他曾經隨球隊移地訓練來到德島，德島靠海，讓球場與度假村相連，在海邊練體能，在沙灘練衝刺時，深刻感受到德島純樸美麗，也是典型的慢活步調，少了大城市的繁華，卻是處處美景，第一次吃到金香拉麵就為它的美味與Q彈留下深刻印象。在德島受訓時，有時結束訓練時間都很晚，商店多半打烊了，但金香拉麵在超市很容易買得到，怎麼煮都好吃，烹調也方便，就成了他在德島生活時非常嚮往的便利美食。

阿發師現場示範金香拉麵的湯麵與乾麵製法，3分鐘就能繽紛上菜，非常適合忙碌上班族。在水滾後，放入拉麵、透抽、干貝、鮮魚片、木耳、青菜、蛤蜊，加入調味料及打蛋，只要2分半鐘，就能煮出一碗料多味美的湯麵；乾麵烹調方式更簡單易學，水滾後放入拉麵，約1分鐘放入青菜、筍絲，稍拌勻，悶1分鐘讓食材煮熟，再度拌勻，阿發師亦提醒，不能煮太久，再拌1分鐘，雖是乾麵，但瀘乾後建議再加５０CC麵湯，再加入調味料後拌勻，開另一個鍋，轉最小火，淋上打散的蛋，再加入紅蔥酥、芹菜、碎紅蘿蔔及少許的油，再悶30秒即可。

日式鹽味與醬燒炒麵口味的金香拉麵即日起已於全聯正式上架，每包39元，想品嚐日本流傳半世紀的美味，德島百年秘傳的醬汁，意者可洽全聯門市。（圖說：日式鹽味與醬燒炒麵口味的金香拉麵即日起已於全聯正式上架，每包39元）