邊學邊吃還可帶回家　台首大小小烘焙師夏令營開訓

記者李文生／台南報導

台灣首府大學放暑假，烘焙教室內卻是熱鬧滾滾。一群來自台南地區小朋友在烘焙教室中學做糕點，在烘焙老師細心解說，小朋友開始把麵糰放入模型中做起杯子蛋糕，完成後再由老師一一送入烤箱，緊接著又做手工餅乾，學童們樂不可支。

大部份的小朋友只吃過蛋糕，從未自己動手過蛋糕，因應小學生漫長暑假，台灣首府大學推廣教育處推出「106年暑期夏令營」活動，結合烘焙系辦理的「小小烘焙師」營隊，有20位小朋友報名參加。

現做現烤的杯子蛋糕和手工餅乾飄出濃濃香味，讓小朋友忍不住，在包裝時就往嘴巴裡塞，小朋友拿到自己做的蛋糕及餅乾，感到相當滿意，個個高興的不得了。

芒果百香鮮果凍、鮮奶酪、巧克力布朗尼cake、堅果巧克力都是課堂主題，最後一堂課除帶領小朋友認識食材，讓小朋友自己動手做這一個星期來的成果，果凍、奶酪完成後還可以帶回家和家人分享，一舉數得。

台首大推廣教育處長賴朝煌表示，這次報名的參加的小朋友幾乎都是來自台南地區，少數小朋友暑假回台南陪阿公、阿嬤時，父母親幫忙報名參加「小小烘焙師」，讓他們邊陪阿公、阿嬤，邊學做糕點，小朋友才不會覺得暑假很無聊。

台首大校長許光華表示，校方利用暑假舉辦以小學生為主的夏令營，希望利用學校特色，盡到大學的社會責任，並將休閒產業的教育往下扎根，拉近學校與社區的距離，做好敦親睦鄰。