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『戀戀好食光』--搶攻暑假商機 台中日月千禧祭出雙重餐飲優惠

大成報/ 2017.07.03 19:11
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】看準暑假餐飲消費商機,台中日月千禧酒店饗樂全日餐廳推出全新夏季菜單,「地中海柑橘海鱸魚」、「西班牙香料烤半雞」、「西西里農村豬肋排」、「挪威冰川鮭魚菲力與大地沙拉」、「炭烤美國特級肋眼牛排」及「低溫水煮波士頓龍蝦與番茄義大利麵」等6道美味佳餚,搭配豐富多元的自助餐檯料理,每人788元起(須另加一成服務費)。

業者指出,3樓饗樂全日餐廳推出半自助百匯夏季菜單,結合當季食材打造美味盛宴,主餐包括「地中海柑橘海鱸魚」,取鱸魚精華部位,香煎後調以白酒爐烤,搭配柑橘紅蘿蔔泥享用,是炎炎夏日的清爽滋味;「西班牙香料烤半雞」添入西班牙獨特香料調味,一口咬下熱辣多汁,邂逅不思議的拉丁風情;「西西里農村豬肋排」低溫慢烤緊鎖肉汁,醬香和焦糖香瀰漫舌尖,讓人吮指回味;「挪威冰川鮭魚菲力與大地沙拉」以法國鹽之花與屏東檸檬調味,脂豐肉嫩富彈性,盡顯鮭魚的極致口感。

另有深受饕客喜愛的「炭烤美國特級肋眼牛排」和「低溫水煮波士頓龍蝦與番茄義大利麵」等6道風味主餐,每人788元起(須另加一成服務費),搭配豐富多元的自助餐檯料理,夏天的陽光滋味通通搬上味蕾,7月份揪團用餐還可享「4人同行1人免費」。

24樓極炙牛排館則與美國行李箱品牌Centurion聯手推出「食尚之旅」,以6道式套餐享受獨一無二的旅行食光,每套2,980元(須另加一成服務費)。開胃菜「吉拉朵生蠔佐俄羅斯伏特加魚子醬」,在伏特加的襯托下,更顯蠔肉的甘美爽脆;魚子鮮味充斥唇齒,濃郁細緻富果仁芳香,剛柔並濟的經典組合,為這趟旅行開啟美妙序幕。

尋覓美食的腳步沿著海岸線,來到「義大利威尼斯海鮮沙拉」,豐富的干貝、鮮蝦、黑鮪魚和章魚等海鮮,佐以酸甜爽口的柑橘香料油醋,把繽紛盛夏濃縮成盤中飧。接著,主廚將中西烹飪靈魂薈萃在「亞洲風味南非鮑魚黃金湯」,運用老母雞和香料蔬菜慢工細熬澄清湯,並採低溫烹調保留鮑魚的彈牙多汁,入口溫潤散發自然香甜。

熱前菜「法式香煎鴨肝佐諾曼第酒漬蘋果雪霜」,以豐腴香滑的頂級鵝肝煎至金黃焦香,再搭配酒漬蘋果雪霜享用,微酸果香不僅平衡肥腴感,更在堅果醬的畫龍點睛下,於口中迸出全新火花。

主菜則採和牛、龍蝦二選一,前者選以6盎司的「澳洲和牛M9+」,油脂分布勻稱、肉質豐腴肥嫩,炙烤後誘人香氣撲鼻而來;後者揉合泰式風味打造「波士頓活龍蝦佐檸檬香茅奶油」,新鮮波士頓龍蝦在檸檬香茅奶油、辣椒絲的陪襯下,滋味更顯脆彈鮮甜,酸辣風味足以喚醒夏天的胃。最後再以「德國黑森林櫻桃蛋糕」為這趟旅程畫下甜蜜句點,西點主廚取櫻桃外型詮釋經典,香濃的幸福滋味,令人回味不已。

而7月15日起至8月15日活動期間,消費滿4客套餐即贈Centurion行李箱一只(數量有限,送完為止)。

欲了解更多優惠訊息,請至台中日月千禧酒店官網http://www.millenniumtaichung.com.tw或Facebook官方粉絲頁查詢。訂位請洽:(04) 3705 6000轉各餐廳。

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