肉食者聯盟重磅出擊！　新竹老爺酒店推出「食尚美牛嘉年華」活動

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
為滿足國人對美國牛肉的迷戀，新竹老爺酒店西餐主廚鄭文彬特別選用不同部位的美國牛肉，料理做出各種不同風味的佳餚，位於飯店二樓的Le Café自助餐廳將自7/1日起至8/31日止推出「食尚美牛嘉年華」，每項料理都是主廚精心規劃，讓老饕們可以一次滿足、享受大口吃牛肉的樂趣。

新竹老爺酒店「食尚美牛嘉年華」活動期間，同時推出台灣啤酒暢飲及紅酒買一送一的優惠活動，盡情享受酷涼一夏的美味好食光；另外，新竹老爺酒店為讓您享用美食也省荷包，更推出餐券超值優惠，限時搶購平、假日自助午或晚餐餐券，每張特惠價NT$700元，8月31日前可享買10張再送1張，買20張送2張、買30張贈送4張優惠，以此類推，物超所值，為您的荷包精打細算！

新竹老爺酒店西餐主廚鄭文彬特別選用不同部位的美國牛肉，精心規劃料理做出各種不同風味的佳餚，如爐烤英式牛排、美國頂級牛小排、慢燉板鍵牛肉烤餅、生燙蔥燒牛、和風鮮蔬牛肉串燒、蔥燒牛尾細麵及韓式起司骰子牛、炙燒牛肉握壽司等，讓老饕們可以一次滿足、享受大口吃牛肉的樂趣，可謂係「肉食者聯盟，重磅出擊！」

鄭文彬主廚在這次美牛料理中特推「蔥燒牛尾細麵」，切塊的去皮牛尾加入紅、白蘿蔔等蔬菜，以紅燒方式慢燉六小時，湯頭香甜濃郁、肉質軟嫩，輕輕一拉就馬上與骨頭分開，主要營養之一的膠質在慢火燉煮下溶入整鍋湯裡，搭配細麵共食，香醇滋味如令人難忘。

另一道「慢燉板腱牛肉烤餅」選用半筋半肉加入紅酒、茴香、肉桂、豆蔻等香料慢燉入味，佐以墨西哥烤餅一起食用，滿滿飽足感。還有「韓式起司骰子牛」主廚選用板腱牛丁以韓式辣醬醃漬後在高溫的鐵板上滾動，灑上香濃起司，令人食指大動，愛不釋口！

新竹老爺酒店此次「食尚美牛嘉年華」中，除了人氣料理的英式爐烤沙朗牛外，還有從來沒有在餐檯上出現過的「頂級帶骨牛小排」，帶骨的部位口感很特別，肉質內含細筋和豐富油脂，喜歡有嚼勁的饕客們必點美食，不必過多調味，灑點玫瑰鹽就是人間極品了。

想吃肉但又想要沒有負擔嗎?建議享用「生燙蔥燒牛」、「炙燒牛肉握壽司」讓您享有美食也兼顧健康。為了增添品嚐牛肉的風味，餐廳特選來自智利Tocornal紅酒，並推出買一送一之優惠，另外提供免費台灣啤酒暢飲，邀請親朋好友一起來大塊朵頤、享受清涼舒暢的快樂食光。

新竹老爺酒店Le Café自助餐廳以異國美食聞名新竹地區，都會優雅的裝潢風格，藉由質樸木紋與大理石材的對話，引領您進入異國料理繽紛美食的境地！中西日薈萃的自助佳餚，多款異國特色料理、健康蔬食、海鮮吧、開放式廚房等，精緻豐盛，頂級美味，是優雅時尚空間與佳餚美饌的完美結合！新竹老爺酒店貼心提醒您【飲酒過量．有礙健康】。

新竹老爺酒店「食尚美牛嘉年華」
訂位電話：03-5631285#352 Le Café自助餐廳
新竹老爺官網 http://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu

(圖由新竹老爺酒店提供／為滿足國人對美國牛肉的迷戀，新竹老爺酒店西餐主廚鄭文彬特別選用不同部位的美國牛肉，料理做出各種不同風味的佳餚，位於飯店二樓的Le Café自助餐廳將自7/1日起至8/31日止推出「食尚美牛嘉年華」，讓老饕們可以一次滿足、享受大口吃牛肉的樂趣。)