飛魚卵.蝦仁水餃好鮮 七堵國小食魚教育DIY
中嘉新聞/(中嘉吉隆新聞記者黃紹銘/基隆報導)
8 年前
基隆區漁會推展食魚教育，讓學生認識家鄉魚貨，將當季的飛魚卵、蝦仁包進水餃當餡料，讓七堵國小小朋友認識海鮮，親手桿麵皮、DIY製作餡料到包海鮮三色水餃，讓學生營養午餐很不一樣。將豬肉加入高麗菜、醬油，用力搓揉，再用力拍打，但這還沒完。
(現場音)
將新鮮的蝦仁輕輕撥開，放入水餃皮當內餡，一不小心，內餡太滿，水餃外型變成了金元寶。
(七堵國小學生)
同學們分工合作，把蝦仁、飛魚卵包入水餃裡，同學們手裡桿的麵皮更是大有來頭，學生們利用自己種植紅藜、小麥和蕎麥，製成三色麵皮，不但營養，吃的又健康。
(七堵國小學生)
(七堵國小老師 游文霓)
將一顆顆包好三色水餃下鍋煮熟，小朋友吃的津津有味。
(七堵國小小朋友)
(基隆區漁會總幹事 陳文欽)
時序進入飛魚卵季節，基隆區漁會推廣食魚教育，利用大頭蝦當蝦仁，教學生認識家鄉新鮮魚貨，小朋友親手製作海鮮水餃，不但校園飄香，也讓今天七堵國小營養午餐，變的很不一樣。
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