FLAMINGO BLOOM 健康無添加茶飲 七月強勢登場

茶，滋潤解渴、降脂解膩、抗氧美顏，對身心的益處家傳戶曉，亦是香港傳統文化重要的一部分。可曾想過，如果在傳統中國茶飲中加入新元素，可帶來嶄新品茶體驗，讓顧客有一番截然不同的享受?

Flamingo Bloom希望提倡健康時尚的茶飲習慣，同時改變大家對中國茶飲的傳統觀念。位於士丹利街的 Flamingo Bloom充滿綠野森林風格，加上色彩奪目的佈置點綴，教人置身於鳥林般，忘記生活繁事。

Flamingo Bloom團隊重視健康生活，更重視產品品質，全部茶飲即叫即製，不含粉劑、人造色素或香精等添加劑。團隊對材料的挑選有一份特別的執著，不論原茶葉、水果、珍珠、蔗糖等都經過細選。

茶葉方面，選用中國和台灣高山茶園，以天然種植技術種植的低農藥茶葉；濾水方面，則採用雙濾芯過濾水系統，把食物安全放在第一位，讓客人放心享用。

創辦人洪立法（Benjamin Ang）擁有超過 20 年餐飲管理經驗，一直以融合傳統與現代風格及創新演繹所聞名，由他創立的唐宮小聚、龍麵館等均屢獲殊榮。Benjamin 認為香港品茶文化悠久，但市面上缺乏既健康天然又高品質的時尚茶坊，因而創立 Flamingo Bloom。Benjamin 認為開放式廚房吧台設計可以拉近客人和調茶師的距離，讓客人欣賞調茶師即席調製花茶，細味現代中國茶藝，同時提高產品製作的透明度，增加客人對產品的了解和信心。

想享受一杯滋味健康的手工花茶，一切就從選茶底開始。Flamingo Bloom 採用優質原茶葉，泡製出四款精選茶底，包括福建毛尖苿莉綠茶、台灣高山油切烏龍茶、雲南胎菊普洱及四川蝶蘭紅茶。特別推介在市面上較罕見的四川蝶蘭紅茶，茶韻明顯，帶點點堅果及焦糖香氣，而且具舒緩壓力的功效，令人心情放鬆。

選好茶底以後，客人可根據個人喜好訂製飲品，可以自由選擇糖量、冷或熱飲，甚至可加配新鮮水果、珍珠、抹茶、法式玫瑰花或 Flamingo Bloom 自家特製鹹芝士奶蓋，製作出專屬自己的茶飲。

除自選特製茶似外，Flamingo Bloom 亦有一系列的招牌配搭推介，包括：橙子茉莉綠茶、珍珠玫瑰烏龍、草莓茉莉綠茶、多果茉莉綠茶、奶蓋胎菊普洱及鮮奶蝶蘭紅茶。最後，製茶師以調製雞尾酒的手法將材料搖勻，令味道更具層次及質感，帶出嶄新色香味的茶飲體驗。

關於 FLAMINGO BLOOM

Flamingo Bloom 茶坊於2017年7月正式開業，主打時尚手工花茶，精選優質原茶葉及材料，所有出品新鮮製造，絕不含粉劑、造色素或香精等添加劑。與一般連鎖茶飲外賣店不同，茶坊的開放式吧台設計可以拉近客人和調茶師的距離，讓客人欣賞調茶師即席調製花茶，細味現代中國茶粹，同時透明化整個茶飲的製作過程，增加客人對產品的信心和了解。

如欲了解更多的資訊和更新，請瀏覽Flamingo Bloom 網頁 www.flamingo-bloom.com，或追蹤Facebook專頁 (https://www.facebook.com/flamingobloomhk) 和Instagram 帳戶(@flamingobloomhk)。

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