記者陳華興／桃園報導
在擔任五星飯店行政總主廚超過40年，同時兼任烹飪節目製作人及主持人的阿基師，23日拜訪開南大學，與梁榮輝校長相見歡，阿基師除了答應到學校授課外，還在梁校長與呂世通院長陪同下參觀開南大學的實習廚房，對於廚房的整潔讚許有嘉，阿基師的到訪受到開南大學行政團隊熱烈歡迎外，更有許多熱愛廚藝的「粉絲」們，搶著與阿基師詢問做菜技巧，場面非常熱鬧。
梁榮輝校長、簡妃良主秘、觀光院呂世通院長，以及郭耀禎研發長一同在學校歡迎阿基師的來訪。阿基師首先表示，曾在料理高校生節目中看過開南大學的校園美景，當時就很嚮往來此，又得知開南大學對於弱勢學生的幫助及獎學金鼓勵，阿基師說，開南大學為學生付出的種種作法，除了可做為其他學校參考外，更是社會公益的優良表率。
阿基師參觀與討論未來在觀光系餐飲教室上課想法
本名鄭衍基的阿基師指出，他自己也是從刻苦生活中得到社會的幫助，靠著自我努力，才能在廚藝上有所精進。感謝梁校長邀請，未來將會安排協調時間到開南大學上課，希望能傳承栽培更多學生，除了能考上餐飲證照外，更希望推薦一些生活困苦學生的就業機會。
阿基師與梁榮輝校長（右二）簡妃良主秘（右一）呂世通院長（左二）及郭耀禎研發長(左一)
梁榮輝校長致詞表示，感謝阿基師能來開南大學傳授料理製作和廚藝新觀念，希望藉由阿基師在觀光餐旅方面領域的專精背景，多給學校指導。隨後，梁校長和呂院長也帶著阿基師一同訪視學校餐飲及健康樂活相關的課程和設備，並參觀學校通過勞動部認證的丙級中餐教室，阿基師對設備的清潔和上課環境，讚不絕口。