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醬料廠邀主廚秀料理 國際食品展香氣四溢

台灣好新聞/記者邱世明/台北報導 2017.06.22 17:04

記者邱世明/台北報導

台北國際食品展在南港展覽館登場,吸引超過2000家廠商參展,其中老牌子的醬料大廠,都找來主廚現場示範料理,讓整個會場香氣四溢,成功吸引民眾圍觀。


把切好的蔥段放入熱鍋爆香,再鋪上豬肝煎到6分熟,最後淋上醬油翻炒,短短幾分鐘,一道美味的「香煎豬肝」就輕鬆上桌。


豬肝吃起來軟嫩、不會過老,主廚透露除了火侯控制,醬料更是關鍵。在台灣成立80多年的醬油大廠,研發國產有機醬油,使用嘉義東石的有機黃豆和小麥,原料全都來自在地食材。


同樣也以醬料起家的食品廠,也找來主廚大展廚藝,除了推廣自家老牌子番茄醬,也推出近期研發的各式風味醬,搶攻調味料市場。主打自然健康的經營理念,讓番茄醬大廠安然渡過食安風暴,在台灣屹立50年,更穩坐市場8成的佔有率。


2017台北國際食品展,吸引2000多家廠商參展,主打調味料產品的老字號食品廠,不約而同請來主廚親自示範,教民眾如何煮好菜,也順勢宣傳自家商品,果然成功吸引民眾駐足圍觀,也讓會場瀰漫著料理香。

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