夏日運動補給秘方 營養專家大解密

夏日運動除了快速流失汗水外，也流失了許多的維生素與礦物質，在加拿大安大略省西洋蔘種植協會與台灣綺蔘和大山行合作記者會中，特別邀請三鐵運動名模王麗雅以及專業運動營養師高鈺祐，分享運動補給的秘訣等專業知識，讓大家在夏日運動後補充的方法有更深的認識。

▲活動邀請三鐵名模王麗雅以及專業運動營養師高鈺祐，分享運動補給的秘訣。（圖／古萬里攝）

專業運動營養師高鈺祐表示，自己在多年為職業運動員的諮商經驗來說，運動補給最重要的兩個原則是「吃的內容」以及「吃的時間」，吃的時間來說最好的補給時間是運動後馬上吃，而且最好是30分鐘到1小時內攝取完畢，大家常常會忽略這一塊，運動後最好是吃到補足能量需求，其他餐可以酌量少吃；食物的選擇需要搭配足夠的碳水化合物與蛋白質，比例為3:1，碳水化合物的選擇可以是飯或麵食，而蛋白質可選擇肉、蛋、奶等製品，而營養師也特別配置了奶昔食譜，讓大家能夠運動後方便攝取，內容包含:一根香蕉、10克核桃、5克葡萄乾、5~10克奇亞籽、5克西洋蔘粉、牛奶300~350C.C。

▲營養師示範家中就可簡易製作補給奶昔。（圖／古萬里攝）

對於西洋蔘粉可以補給到的內容營養師表示，除了可以調控飯後血糖、控制體重還可以中和體內乳酸抗疲勞並改善腸道菌叢，可謂好處多多，聽完營養師的說明三鐵名模王麗雅表示，她非常重視30分鐘內要即刻補充醣類與蛋白質，而且飲料補充也對日常生活繁忙的人來說是很方便的補給方式。

▲加拿大安大略省西洋蔘種植協會與台灣通路合作提供認證西洋蔘。（圖／古萬里攝）