抗老養生　飲食運動4原則要掌握！

（優活健康網編輯部／綜合整理）養生必須重視個人「特殊性」，也就是針對不同的狀況，實行不同的養生原則。方法其實很簡單，就是中醫常說的「逆者正治」──相反矯正原理。也就是說，如果因長期多吃、少動而生病，就要改變生活習慣，改成少吃、多動；反之亦然，就能重返健康。

掌握健康　記得遵守吃、動原則　

了解飲食及運動間的關係後，很多人仍不了解自己究竟該「吃」及「動」多少？我建議，可先參照下方的方法，建立一套能遵守的標準並實行，之後再依身體狀況慢慢調整。每個人的背景因素皆各不相同，須謹慎拿捏「吃」和「動」的分量，切記凡事過與不及都不好，這才是真正的健康之道。

適度「吃」與「動」，最健康！運動及飲食與我們的生活息息相關，如何吃及動也是一門學問，過與不及都不好，下列原則請務必做到。

「吃」的原則／

1）　植物性和動物性食物的比例要維持3：1，若胃腸不好，高纖和寡糖含量較高的食材，如燕麥、地瓜等需控制分量。
2）　素食者在選擇食物時，全榖類要搭配蔬菜，並與蛋白質的分量維持在3：1，也別忘了每天至少攝取15cc 以上的好油，如冷壓橄欖油。
3）　每餐飯至少吃半小時，細嚼慢嚥到自然吞下，感到8 分飽時就該停止，如果出現打嗝，表示已太飽，就別再吃了。
4）　沒吃什麼卻常打嗝，表示胃腸太虛弱或有發炎跡象，必須改為「少量多餐」，接受治療後才能正常飲食。

「運動」的原則／

1）　運動量要適中，以運動完後精神轉佳，不會疲倦、衣服不會全部溼透為原則，若運動後1、2 天內感到疲倦，代表運動量太大了。
2）　跑步、騎長程腳踏車都是屬於較激烈的運動，只適合原本身體就不錯的人，但仍不可過量。
3）　稍微運動就大量流汗、衣服全濕者，並非排毒良好、代謝旺盛，長久下來必生大病，須立即接受治療。
4）　稍微動一下就累的人，代表身體太虛或營養不良，要先調養好或分階段慢慢訓練。

（本文摘自／五代中醫《下》養生解毒50招／采實文化出版）

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp