下田採收.製作鳳梨醬 鹿野推產地小旅行

【陳君明 台東】

台東鹿野的鳳梨種植面積約200公頃，是東部最主要的鳳梨產區，相較於其它作物較容易管理，因此鳳梨面積也逐年增加，甚至有農企業即將廣增30公頃，為了減緩盛產時鳳梨價格的波動，鹿野地區農會舉辦了暑期兩個月的鳳梨主題遊程，讓遊客直接下田採收鳳梨，製作鳳梨醬，吃鳳梨碗公飯。

「有沒有，有，清脆的爽度。」

鳳梨摘下時，發出清脆的聲音，農民或許早已習慣，對遊客來說卻是新奇體驗，第一次帶遊客，到鳳梨田採果的農民說，希望遊客除了看熱氣球外，也能就近吃到新鮮的鳳梨。

農民 陳日炎：「大部分都到那裡，(高台)看熱氣球，看一看到8點半熱了，每個人車開了，就往台東市就跑了，留在這裡的真的很少。」

由於鹿野地區，鳳梨種植面積逐年增加，尤其明年有農企業，將一舉增植30公頃鳳梨園，而鹿野地區鳳梨盛產時，價格又往往對半砍，為了避免鳳梨價格衝擊過大，鹿野地區農會舉辦，為期2個月的鳳梨遊程，除了摘鳳梨，還可以親手醃製鳳梨醬，吃客家風味的鳳梨碗公飯。

遊客 張小姐：「(親手做鳳梨醬感覺怎樣?），很期待3個月過後，趕快吃到鳳梨苦瓜雞。」

餐飲業者 傅錦英：「我們客家人最會用鳳梨炒豬肺，因為現在沒吃豬肺了，就改成木耳。」

鹿野農會強調，透過產地小旅行，遊客認識了農民，未來就能透過電話，訂購宅配鳳梨到府，農民也多了新的銷售管道。