工業漂白劑漂白豆芽菜　新北扣押2740公斤問題產品

記者黃村杉／新北報導

新北市政府衛生局15日凌晨時分會同臺北市調查處人員，前往新店無市招豆芽菜製造廠搜索調查。現場查獲業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉（俗稱保險粉），臺北市調查處立即扣押並責付業者保管50公斤裝8桶工業用漂白劑及上列問題產品共約2,740公斤，衛生局並命業者不得出貨，全案將由法務部調查局臺北市調處偵辦。

衛生局表示，查核時發現2樓有8桶工業用Hydrosulfite EN（低亞硫酸鈉），現場進行泡水豆芽菜二氧化硫快篩檢測，檢驗結果呈陽性，隨即抽樣帶回實驗室檢驗二氧化硫殘留量，檢驗結果0.2g/kg（標準：不得檢出）；業者已坦承製售的豆芽菜有浸泡工業用漂白水。

衛生局指出，業者漂白用途已違反食安法第15條第1項第10款規定。據負責人聲稱案內產品均販售予傳統果菜市場，每日販售約2,000台斤。現場清點浸泡後豆芽菜，計大箱41箱（50kg/箱）、小箱23箱（30kg/箱），共計2,740公斤，相關涉違規之進銷貨憑證及電腦資料皆由臺北市調處扣押，後續辦理。

衛生局科長劉君豪表示，有關生鮮豆芽菜使用工業用漂白劑一案，已違反食安法第15條第1項第10款規定，處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8千萬元以下罰金。另依同法第52條應予沒入銷毀。並指一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色，而漂白過的豆芽菜，色澤光亮。呼籲消費者，在選購豆芽菜時，應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜，如果仍不放心，建議食用前用清水浸泡，多次換水，烹煮時將鍋蓋打開，幫助殘餘物質揮發，以維護民眾權益及食品衛生安全。