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水果太甜不健康 議員質疑是制度鼓勵越種越甜

台灣好新聞/記者黃志政/台中報導 2017.06.14 16:14

記者黃志政/台中報導

台中市的水果在政府鼓勵下越種越甜,對消費者來說是好事嗎?市議員蕭隆澤14日總質詢時邀市府農業局長王俊雄當場檢測市售水果的甜度,質疑市府農產水果評鑑制度太注重甜度,變相鼓勵農民施重肥、下重藥、改良再改良,讓消費者吃了過甜的水果,影響到市民健康。


市議員蕭隆澤、何文海、陳淑華、張雅旻14日在議會總質詢,實測市售葡萄、蘋果、木瓜、火龍果等水果甜度,其中葡萄最高19.5度,其餘也都有12、13度的甜度,議員認為水果過甜不一定有益健康,呼籲市府加強宣導正確的營養觀念,也要從生產端鼓勵農民生產甜度合理的水果。


蕭隆澤指出,消費者到市場、賣場買水果,第一句話就是問老闆「水果有甜嗎」?但人類各項器官對水果糖度的接受度是有極限的,老是吃太甜的水果,不但造成肥胖,也會影響到健康,尤其是患有糖尿病等疾病的患者,吃太甜的水果甚至有立即的危險。市售的水果為什麼越來越甜?除了是消費者貪甜的習慣外,制度的鼓勵也是幫凶。


蕭澤隆指出,農業局評鑑水果農的標準,在外觀、果形、肉質之外,首重糖度,平均值從10度到14度,實測則高達18、19度,一般也有12、13度,優良的水果13度以上,上限則沒有訂,前三名還有2萬元到5千元的獎金,所以農民越種越甜。水果評鑑制度應有上限,過甜的水果就不應該被列為良品。


陳淑華也說,消費者買水果雖然大多挑甜的買,水果到底有多麼甜應該讓費者知道,有所依循,她建議農產水果在產地標識之外再標示甜度,有些不可以吃太甜水果的人就可以挑甜度低的水果。


蕭隆澤問衛生局長呂宗學說,有些人吃水果減肥,如果水果甜度過甜能成功嗎?呂宗學回應,果糖轉換為葡萄糖的比例有限,過剩都會變成脂肪,想減重反而越減越肥。衛生局可透過將水果甜度換算成方糖數,讓民眾有所警覺。糖尿病患攝取退水果的量要減半,甜度10度以下為優。


農業局長王俊雄表示,去年起台中的水果評鑑標準已經微調,綜合評估外觀、重量、糖度、風味等,甜度已不是絕對值;對於議員建議建議排除過甜水果的意見,他會再行研究。


市長林佳龍表示,國人10大死因中,與肥胖有關的就佔了3項,因此除了市府宣導民眾挑選適當甜度水果、評鑑鼓勵適合甜度物外,也希望由立委在立法院做成決議,要求農委會等相關單位檢視水果甜度,如果涉競賽也不要以甜度做指標,由中央以相同標準全國性推動,

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