揮動夢想翅膀的義式小餐館，貼心服務留住人心

每個人的心中都會有個夢想，但卻不一定會付諸實現。這家位在臺中福科路薇風廣場附近的義式小餐館，「布可斯義 BECAUSEi cafe」，是由一位年輕的李老闆娘在2014年6月遠從桃園前往臺中創業所開設，並且獨自經營到現在。
　　非餐飲相關科系出身的李老闆娘，因為對西式料理相當有興趣，也曾在其他知名西式餐廳學習內、外場的專業。「布可斯義 BECAUSEi cafe」這個名字是李老闆娘從日常生活中回想曾看過的一本書所發掘，她發現這個詞彙不僅大家耳熟能詳，唸起來的感覺也很有趣，因此以此為命名。店內走的是美式風格的裝潢設計，每三個月會定時更換菜單，讓顧客有耳目一新的感受。在小規模經營的義式餐館中，可以從老闆娘與顧客親切的互動中看到與其他店家不同的情誼，李老闆娘不僅有一本專屬顧客的冊子，記錄著顧客用餐習慣外，也會將顧客當成朋友一般，提供貼心的服務，使顧客倍感窩心，擁有如同回到家中的自在。
　　從不做宣傳，追求顧客愉悅，重視服務的「布可斯義 BECAUSEi cafe」，因為李老闆娘用心經營的方式，讓她也時常接收到顧客不吝惜讚美服務品質及餐點的話語，感到相當開心，並慶幸因為有當初的堅持，才會有現在這些如同朋友般的忠實顧客。或許實踐夢想的腳步很沉重，但只要有「布可斯義 BECAUSEi cafe」李老闆娘般破釜沉舟的決心，堅持下去，也會有實現夢想藍圖的一天。（攝影／江念慈）
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