「怡文靈芝莊園」盛夏養生套餐健康滿分！

（台北訊）「怡文靈芝莊園」位於屏東縣新埤鄉，與九塊厝交界，占地約2千坪，擁有南台灣得天獨厚的最佳自然環境條件，主要以自然農法培育有機黑木耳及靈芝為主。莊園係由怡文農業生技集團所經營，為一位成功企業家秉著發揚「台灣在地有機精緻化農業」，並以「回饋故鄉屏東就業發展」的信念而設立。將傳統農業型態提升至一貫化經營層次，完整串連「生產、製造、品管、行銷、服務、國際化」的研發關鍵，以優質台灣，邁向國際為前進努力方向。莊園使用屏東大武山優質泉水灌溉、人工採收、特設陽光曝曬室日光曝曬、並取得有機認證，為重要特色。

莊園另一特色:黑木耳及靈芝均自菌種培育至製成產品都以精細的人工作業【完全不落地】方式，可免除傳統置於地面曝曬泥沙夾雜衛生風險，據莊主表示:「培育靈芝時由於每一太空包生產情況差異很大，就需同照顧嬰兒般需悉心呵護，而一朵朵的黑木耳亦是經過人工採收之後，進入曝曬室，再將其一一攤開，接受南臺灣50度艷陽高溫曝曬。採用「自然日曬乾燥法」製成的黑木耳所散發的淡淡木香相當受到喜愛，這也是「怡文有機日曬黑木耳」特色。

黑木耳味甘性平，是中藥藥材之一，富含蛋白質、食用纖維素、維生素、鐵、鈣等，也是一般居家經常食用的四季養生品;靈芝則是自古以來即被賦予仙藥美名。根據國立自然資源博物館農業生態資料來源，靈芝為多孔菌的靈芝科(Gano-dermataceae)成員。全世界有一百多種，泛世界分布，但以熱帶、亞熱帶種類最多。中國靈芝科據記載有九十多種，然官方正式認可為醫藥用途的僅有「赤芝」(G.lucidum)、「松杉靈芝」(G.tsugae)和「紫芝」(G.sinense)三種，其中被栽培和使用最多的是赤芝，也被認為是靈芝的正宗代表。怡文靈芝莊園選用以「赤芝」作為培育菌種，並將它製成靈芝膠囊、靈芝基精等。

今夏「怡文靈芝莊園」將以自家培育的有機黑木耳及靈芝產品烹調出一道道口感、美味、營養兼具的「夏日開胃養生套餐」，邀請大家一起來品嚐!!「怡文靈芝莊園」推出之盛夏養生套餐菜色包括：1.有機靈芝茶飲2.有機黑木耳露3.涼拌黑木耳4.木耳蒸肉餅等四項。(「怡文靈芝莊園」取得有機認證，通過衛福部藥物管理署嚴格的審核食品中殘留310項農藥檢驗，結果與菇類重金屬分析皆符合標準，可食用更安心)。（圖說一:怡文靈芝莊園董事長林芳英(右)與總裁劉榮輝(左)夫婦）（圖說二:爽脆涼拌黑木耳是夏日健康開胃菜）。