康寧大學周慧欣不畏思鄉苦 堅持走在夢想的道路上

【大成報記者于郁金/臺南報導】「餐廳創業一直都是我的夢想，臺灣餐飲業發展非常蓬勃，是我決定到台灣來學習的首要原因，由於康寧大學擁有全台唯一的餐飲碩士班，餐飲系的豐富課程及優秀師資都深深吸引我」康寧大學餐飲系馬來西亞籍畢業生周慧欣說著，她以全校第一名的優秀成績光榮畢業，由國防部情報參謀次長張延廷中將頒發市長獎。

周慧欣回憶說，當初遠從馬來西亞到臺灣唸書時，想念家鄉的感覺是很難受的，但值得高興的是，學校的老師們都很照顧學生，尤其是系主任張秀杏老師就像媽媽一樣，時常關心我的學業及生活，連續假期時還會帶我認識臺南濃郁的古都文化，體驗道地風情。

周慧欣說，時光飛逝，歲月如梭，轉眼間在康寧大學已過數個寒暑，這些日子以來我學到很多餐飲的專業技術及管理知識，不僅僅在校內專業培訓，也常安排校外參訪及實習，利用生活周遭的實際體驗強化職場知能，這些都將成為我未來創業的最佳寶藏；感恩母校培育，感恩師長教導，還有同學們關懷陪伴，讓我為這4年青春增添無比炫爛色彩，並且向人生下一站「啟航」。