弘光餐旅系自製包子義賣五年 榮獲家扶「扶幼楷模」獎

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】弘光科技大學餐旅管理系師生，自製吐司、包子、饅頭等商品，參加10日南台中家扶中心在台中市大仁國小舉行的夏季義賣活動，學生利用課堂製作、義賣所得將捐給家扶中心。而師生連續5年總動員發揮愛心的善舉受家扶中心肯定，6月26日將獲頒「扶幼楷模」獎項，這是給師生座棒的鼓勵。

餐旅系學生一星期來，利用課堂及課餘時間製作餐點，這次義賣有雜糧饅頭、雞肉包子、豬肉包子、可可球、莓果餐包、彩色吐司等，饅頭12個100元，價錢比市面上低，但是，吃起來口感Q彈，聞起來充滿濃濃的麥香，包子10個150元，裡面內餡飽滿多汁，更重要的是充滿師生的愛心。

餐旅系助理教授鄭錦慶表示，帶領系上學生參與家扶活動時間有5年，很榮幸今年家扶給予「扶幼楷模」的肯定，26日將會去新北市政府接受表揚，得獎名單內幾乎都是大企業機構，只有弘光科大是唯一獲獎的學校，這要靠學生默默經營、系學會努力、學校配合，才有這份榮耀。

活動總召王登貴透露，他已經參加兩次義賣活動，看到同學總動員發揮愛心，在製作時都很賣力，從揉麵、包餡做起，除了可以從中學習到技術、更可以讓自己成長；副總召何旻蓁說，前置過程儘管覺得很麻煩，可是心裡想著，做出來的東西要義賣，「很值得，又讓技能更精進。」

餐旅系會長郭婷維指出，歷屆學長姊散播愛心，每年製作義賣、義舉一屆一屆傳承下來，越做越有心得、也越有口碑，產品吃起來安全又安心。而在老師把關下，賣相都很好，每次都吸引不同的客群購買，這次獲得扶幼楷模，是餐旅系系上所有成員累積下來的成果；未來會持續把愛傳承下去，更希望每次義賣都可以「完售」，讓義賣所得幫助到更多的人。