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正統英式下午茶 smith&hsu 6/8起夏日限定午茶開跑

yam蕃薯藤新聞/李冠頡 2017.06.06 09:19

悠閒的午後,除了享受在繁忙工作之外所偷得的半晌清閒,最棒的享受莫過於是在安靜舒適的環境裡,喝著下午茶享受這片刻的悠閒與寧靜,在台北最有著最名不虛傳的知名現代茶館smith&hsu,在6/8起即將推出夏日限定的餐點,要帶給所有喜愛下午茶的朋友們,一個全新不同的夏日味蕾饗宴。

        在大多數人的心目中,smith&hsu最知名的餐點品項莫過於是scone,smith&hsu的招牌scone之所以讓人印象深刻除了烤得外酥內軟的口感,以及香味四溢的奶香之外,當然是那些在背後的所有用心與堅持,從6/8開始到9/3推出了兩種夏日限定口味。

特製咖啡scone

這次推出的咖啡scone是smith&hsu首次以咖啡做為材料來製作,一口咬下濃濃的咖啡香先從鼻息中竄出,緊接而來的奶香與麵粉香在與之融合,如果是咖啡的愛好者一定會非常喜愛這一款scone。

伯爵夫人scone

這款伯爵夫人口味的scone是由smith&hsu顧客票選第一名的伯爵夫人紅茶所製成,在口味上屬於淡雅的清香,除了錫蘭紅茶的味道之外還有著佛手柑的香氣,相信會是女生非常喜歡的口味。

鐵觀音QQ冰凍飲

這款QQ冰凍飲非常特殊,濃郁的鐵觀音香氣,在入口時就不段散發出濃濃的焙火香氣,加上冰鎮過後非常的清爽消暑,加上特製的QQ茶凍,不但讓茶湯多了些口感,在咀嚼間更加深了鐵觀音的陣陣茶香,這一款是小編最喜歡私心推薦的飲品,到smith&hsu不妨點一壺嚐嚐。

除此之外在餐點上,烤過的茄子佐以微酸小番茄的香烤雙茄起司三明治、以菇類為主食材做呈現的培根雙菇佐鮮蝦三明治以及以微焙特選烏龍與燻鮭交織出的茶泡飯無論是美味的程度還是份量上,,還有若是嚮往輕食的朋友也絕對不容錯過的香烤雞腿水果沙拉都是不容錯過的選擇唷!

(▲圖/略微焙火的特選凍頂烏龍,金黃色的迷人茶湯與炙燒後吸睛的粉橘色挪威燻歸的肉質香氣與口感
超搭。)

(▲圖/Q彈多汁的杏鮑菇及鮮香菇與焦香培根和口感紮實的草蝦,各自獨特的香氣結合碰撞後融合,最後撒上帕瑪森起士更增添了濃郁香氣!。)

(▲圖/烤過後茄子的鮮與微酸的脫水小番茄,混搭上義大利羅勒醬的辛香,加上融化後的香濃馬自瑞拉起士真是絕配。)

(▲圖/蘋果、牛番茄等等新鮮季節性水果,裹上特調優格醬後,鋪上剛烤好、美味去骨雞腿肉,不但美味更是無負擔!)

(▲圖/各種口味的果醬各有愛好者,特別以覆盆子最受到大家的歡迎。)

 

餐點詳細訊息:

特製咖啡scone                 $ 175 / 一份兩顆

伯爵夫人scone                 $ 175 / 一份兩顆

鐵觀音QQ冰凍飲              $ 230 / 壺

香烤雙茄起司三明治          $ 235 / 份

培根雙菇佐鮮蝦三明治       $ 275 / 份

香烤雞腿水果沙拉             $ 320 / 份

挪威燻鮭佐凍頂烏龍茶泡飯 $ 310 / 份

檸檬蛋黃醬                      $ 295 / 罐

草莓果醬                         $ 295 / 罐

覆盆子果醬                      $ 295 / 罐

英式梅子醬                      $ 295 / 罐

 

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