參賽吸收經驗　創意廚藝競賽重健康

台灣好新聞

台灣好新聞/記者林彥斌／新竹報導

9 年前

記者林彥斌／新竹報導

來自各大專院校的參賽者，正分組在元培醫事科技大學的廚房裡，仔細的烹調他們的菜餚。為了讓學生培養烹調實力，元培醫大舉辦「全國大專高中職盃創意廚藝競賽」，希望透過激烈的競賽，刺激學生們快速成長。

廚藝競賽包含西餐跟中餐，以雞肉料理為主，學生需要發揮巧思與創意，更重要的是要有健康的概念，所以低熱量、低脂肪的料理，才是符合評審的要求。

兩個小時的比賽競爭激烈，共有包括元培醫大等16所學校、36組人馬參與，經過激烈的角逐，中華大學跟元培醫大，都有學生獲獎，不光是比賽成功，更把獎項留在元培，可說是皆大歡喜。

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