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元培醫大舉辦全國大專高中職盃創意廚藝競賽 華大奪金、元培搶銀

大成報/ 2017.06.04 20:56
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
元培醫事科技大學舉辦全國大專高中職盃創意廚藝競賽,共有16所學校36組團隊參加,最後得獎名單,第一名中華大學林柏豪、趙展群;第二名醒吾科技大學黃泯諭、施翊傑,元培醫事科技大學古沛淇、賴世宏,元培醫事科技大學林佐宗、賴明宏等3組團隊;第三名台北海洋技術學院韋玨妤、劉宏勝,南亞技術學院柯夢佑、簡曼婕,中華大學黃喜麟、游春賦等3組團隊。

元培餐管系系主任盧明傑表示,元培辦理全國大專高中職盃創意廚藝賽有16所學校36組參加,十分熱烈,期許參加選手們能夠獲得佳績。元培鄭富貴老師表示,此次全國大專高中職盃創意廚藝競賽,強調健康低油、低脂及低盬,及創意為主。因此創意分數佔較高。

與賽的36組選手們,每位都胸有成竹將自己最好的廚藝表現,不管在刀功以及擺盤等都很賣力達到完美,二個小時後選手們將自己的菜餚擺盤上桌;五位評審即著手進行評審,同時試吃,結果評審進行中發現不少選手的菜餚竟有不熟的,評審告知同學們菜餚熟很重要,許多組因不熟影響分數。

另外,許多同學在食材外加許多其他食材,分數也會受到影響,不過,選手們匯聚一堂切磋,是好現象,獲勝雖然值得高興,未獲名次也不要氣餒,再接再厲都是好的。

這次參加元培舉辦全國大專高中職盃創意廚藝競賽的學校,包括有中興工商、中臺科技大學、南亞技術學院、玄奘大學、世界高中、台北海洋技術學院、義峰高中、德霖技術學院、元培醫事科技大學、穀保家商、育達高中、醒吾科技大學、中華大學、仰德高中、遠東科技大學、萬能科技大學。

(圖由元培醫大提供/元培醫事科技大學舉辦全國大專高中職盃創意廚藝競賽,第一名中華大學林柏豪、趙展群;第二名元培醫事科技大學古沛淇、賴世宏,元培醫事科技大學林佐宗、賴明宏。)

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