回到頂端
|||
熱門: 北韓 胖子 超商店員

品嘗春茶正「對時」 國寶茶師展現好手藝

台灣好新聞/記者黃村杉/新北報導 2017.06.02 16:12

記者黃村杉/新北報導

現在品嘗春茶正「對時」,新北好茶春茶上市了,為推廣將於 6月份的10、11、17、18日連續2個周末,在坪林茶業博物館旁開「泡」,邀民眾品嘗國寶茶師們的好手藝,支持選購安全的在地好茶。同時受理報名「千人茶健行」及「老街尋茶趣」、「茶青互動區」等。


農業局表示,新北文山包種茶栽培面積約750公頃,年產值約11億元,其中最大產區為坪林,約占全市65%。北部最大宗栽培茶樹為「青心烏龍」種,俗稱為「種仔」,早年的包種茶用四方形毛邊紙包裝,再印上自家商號販售,如此將「種仔包起來賣」,為「包種茶」名稱的通俗由來之一。



農業局指出,文山包種茶製茶技術已傳承近150年,另「國寶級」包茶達人張清福也受邀在記者會中,現場示範如何製作傳統四方茶包,手腳俐落、不到1分鐘就完成了四方包。張清福表示,茶要包的好看,底部和抓邊角是關鍵,也是經驗所在。

社群留言